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2015-10-15
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吃大闸蟹的好时机又到了，听说今年大闸蟹产量没之前的好，所以要吃的话还是光顾信得过的餐厅代劳挑选吧。早两晚到了湾仔的上海佬，他们的蟹粉盛宴之前听朋友说好吃，所以朋友就约了我们来。醉鸡、马兰头、葱油海蜇头、墨鱼子熏蛋我那晚迟到，朋友把前菜留起给我，他们的前菜拼盘不是这四款的。各款都做得非常不错，醉鸡嫩滑带酒香而酒味不会太超过，马兰头吃得我们满口清香，海蜇头非常爽口又入味，熏蛋带恰好的熏味，中间的蛋黄浓稠顺口。蟹粉河虾仁配叉子烧饼河虾与蟹粉的配搭通常都错不了，蟹粉的浓郁蟹味跟河虾仁的清鲜很配合。塞进叉子烧饼中，味道丰富又不会单调。蟹粉锅耙十分喜爱这道蟹粉锅耙。蟹粉丰腴的滋味放上脆香十足的锅耙上，一口咬下去回味无穷。锅耙很酥脆，一点油耗味都没有，我个人很推荐这道呢！极品蟹皇油捞饭配烧饼配锅耙之余，当然少不了配饭。蟹皇油做得很好，香而不腥，我最喜欢这样的吃法，加些蟹皇油顿时把平平无奇的米饭变太好吃了。酒糟老虎斑这个老虎斑配上酒糟，是我们当晚的另一喜爱菜式。这种鱼肉多骨少，酒糟带甜亦带酒香，配上嫩滑的鱼肉相当美味。干煸四季豆/火腿津白两款菜蔬都是做得有规有距，四季豆够干，味道亦好。火腿津白较清，不
吃大闸蟹的好时机又到了，听说今年大闸蟹产量没之前的好，所以要吃的话还是光顾信得过的餐厅代劳挑选吧。早两晚到了湾仔的上海佬，他们的蟹粉盛宴之前听朋友说好吃，所以朋友就约了我们来。
醉鸡、马兰头、葱油海蜇头、墨鱼子熏蛋我那晚迟到，朋友把前菜留起给我，他们的前菜拼盘不是这四款的。各款都做得非常不错，醉鸡嫩滑带酒香而酒味不会太超过，马兰头吃得我们满口清香，海蜇头非常爽口又入味，熏蛋带恰好的熏味，中间的蛋黄浓稠顺口。
蟹粉河虾仁配叉子烧饼河虾与蟹粉的配搭通常都错不了，蟹粉的浓郁蟹味跟河虾仁的清鲜很配合。塞进叉子烧饼中，味道丰富又不会单调。
蟹粉锅耙十分喜爱这道蟹粉锅耙。蟹粉丰腴的滋味放上脆香十足的锅耙上，一口咬下去回味无穷。锅耙很酥脆，一点油耗味都没有，我个人很推荐这道呢！
极品蟹皇油捞饭配烧饼配锅耙之余，当然少不了配饭。蟹皇油做得很好，香而不腥，我最喜欢这样的吃法，加些蟹皇油顿时把平平无奇的米饭变太好吃了。
酒糟老虎斑这个老虎斑配上酒糟，是我们当晚的另一喜爱菜式。这种鱼肉多骨少，酒糟带甜亦带酒香，配上嫩滑的鱼肉相当美味。
干煸四季豆/火腿津白两款菜蔬都是做得有规有距，四季豆够干，味道亦好。火腿津白较清，不会被火腿弄得太咸。
蟹粉糯米磁这个不是甜点，而是以糯米磋成球，里面放了蟹粉。蟹粉配糯米也是很搭，当作点心来吃很不错。
黄金高力豆沙/姜茶菊花冻糕/姜茶紫薯汤圆不要错过这里的甜点，都是很有水准的。喜欢紫薯汤圆的内馅，很丰富的紫薯馅。吃过大闸蟹后吃姜甜点最好，补一下大闸蟹的寒。高力豆沙内馅不是豆沙，而是流沙，十分特别。
价格都不会太贵，如果想省却麻烦可到这里一尝大闸蟹及其他菜式。
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