一番風味 (已結業)

七点半一进店就看到老朋友，湾仔的朋友们看来都开始发现这新晋小店。看到餐牌，二话不说! 小二，及老子来个招牌蟹粥! 每枱人客都有柯打蟹粥，难怪一进店就嗅到甜甜又温暖的香气。执输行头惨过败家，当然唔会唔叫咁蠢啦! 粥底creamy又鲜甜，睇下d膏! 爆矖出黎丫! 成只膏蟹系返个粥度，d膏实得黎好有沙沙地既质感，仲好香，食多几啖都咪话唔｢留｣。再叫多两个海鲜小菜古法蒸龙趸片蒸得刚好，但要尽快食用，一放凉左就好｢鞋｣。如果切得厚d会冇咁｢鞋｣，d皮都会弹口胶质d。蚝油系有心思既，不过用返蒸鱼豉油会冇咁呛味。花雕蒸虾仁卖相相当靓，龙藏黄金堆咁。好有心思，挑晒虾肠又炒过先蒸。香系的确好香，不过可能就系炒完先蒸令虾肉老左太实，但仍食得出系新鲜，好弹口。下底既蒸蛋用埋蛋黄比较少见蒸得好滑(丝般滑溜)。P.S. 门口个姐姐好恶😯不过环境系好坐既