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2024-04-09
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这间餐厅想试好耐，因为他已以蟹料理为主。提供套餐及散叫可供选择。餐厅都同样以蟹主题为主的装饰入到餐厅内10分舒适。特选会席套餐HKD1988二人前包括：松叶蟹肉三文鱼籽沙律、蟹肉多士季节刺身3点、黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋日本时令活蟹、松叶蟹甲罗烧浜烧鳕场蟹、松叶蟹釜饭汤、甜品让我们来细细品味这次的蟹庆餐厅体验，我对他们的菜单充满期待。这里的料理种类繁多，让人雀跃不已。松叶蟹肉三文鱼籽沙律，清爽开胃特选会席套餐的第一道菜是松叶蟹肉三文鱼籽沙律，这道菜用了大量的松叶蟹肉和三文鱼籽，搭配牛蒡和螺肉，带来清爽的口感。蟹肉的鲜美和三文鱼籽的爆裂感交相辉映，牛蒡和螺肉的添加更增添了食材的层次感，令人食欲大增。蟹肉多士季节刺身蟹肉多士季节刺身3点是特选会席套餐的第二道菜，蟹肉多士，蟹肉的鲜嫩与刺身的鲜甜相辉映，每一口都带来丰富的口感，令人愉悦。刺身方面，有三种：深海池鱼～肉质扎实、爽口帆立贝 ～非常大以及厚肉，甜甜的味道拖罗～非常松软，鱼油丰富。只是略为肉质内有啲冰。黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋日本时令活蟹，滑嫩鲜甜黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋是特选会席套餐的主菜之一。这道蒸蛋口感滑嫩，黑鱼子和海胆的浓郁风味与蟹肉的鲜甜完美
特选会席套餐HKD1988二人前
包括：
松叶蟹肉三文鱼籽沙律、蟹肉多士季节刺身3点、黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋日本时令活蟹、松叶蟹甲罗烧浜烧鳕场蟹、松叶蟹釜饭
汤、甜品
让我们来细细品味这次的蟹庆餐厅体验，我对他们的菜单充满期待。这里的料理种类繁多，让人雀跃不已。
松叶蟹肉三文鱼籽沙律，清爽开胃
特选会席套餐的第一道菜是松叶蟹肉三文鱼籽沙律，这道菜用了大量的松叶蟹肉和三文鱼籽，搭配牛蒡和螺肉，带来清爽的口感。蟹肉的鲜美和三文鱼籽的爆裂感交相辉映，牛蒡和螺肉的添加更增添了食材的层次感，令人食欲大增。
蟹肉多士季节刺身蟹肉多士季节刺身3点是特选会席套餐的第二道菜，蟹肉多士，蟹肉的鲜嫩与刺身的鲜甜相辉映，每一口都带来丰富的口感，令人愉悦。
刺身方面，有三种：深海池鱼～肉质扎实、爽口
帆立贝 ～非常大以及厚肉，甜甜的味道
拖罗～非常松软，鱼油丰富。只是略为肉质内有啲冰。
黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋日本时令活蟹，滑嫩鲜甜
黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋是特选会席套餐的主菜之一。这道蒸蛋口感滑嫩，黑鱼子和海胆的浓郁风味与蟹肉的鲜甜完美结合，让人回味无穷。搭配新鲜的日本时令活蟹，整体味道更加浓郁丰富。
毛蟹毛蟹肉质鲜嫩，蟹味浓郁，淡淡鲜甜肉味，一口食落肚真系令人满足，再加埋啲蟹膏一齐食，更加滋味。
松叶蟹甲罗烧浜烧鳕场蟹，恰到好处的烤香松叶蟹甲罗烧和浜烧鳕场蟹都烤得刚刚好，蟹肉鲜美，加上烧烤的香味，令人垂涎欲滴。两者的口感完美呼应，带来绝妙的食物体验。
松叶蟹粥，绵绵的特选会席套餐的最后一道主菜是松叶蟹粥。这道料理绝对是这顿餐点的亮点之一。釜饭粥底充分吸收了松叶蟹的鲜甜风味，每一口都带来满满的香气和口感。粥软糯与蟹肉的结合简直完美无缺。再配以里面一些配料，例如红萝卜。
整体而言，每一道菜都展现了蟹料理的精髓。蟹肉的鲜美与其他食材的搭配相得益彰，带来了丰富的层次感和口感。特别是浓郁的蒸蛋。
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