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2018-11-24
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一向喜欢蟹的菜式但又觉得拆蟹肉不容易，所以在拣选大闸蟹宴时便倾向原集上只得一只蟹的菜单，研究了五六间餐厅后，觉得龙苑中菜厅最合心意，便和另外几位朋友一同品尝。1. 蟹肉鸡蓉燕窝羹 : 蟹肉不多，反而燕窝和鸡肉份量不少，味道不错。2. 生拆蟹粉小笼包 : 小笼包皮薄汁多皮肉香，虽然蟹粉不多，依然好吃。3. 紫苏蒸大闸蟹 : 大闸蟹比较细只，除了蟹钳外，拆得出来的蟹肉都比较细碎，至于蟹膏就味道一般。4. 花雕蛋白蒸虾球 : 一上枱已闻到花雕香，蛋白好滑，虾球爽口，值得推介。5. 蟹皇酱吉列龙趸块 : 吉列外皮脆薄，龙趸肉鲜，配合蟹皇酱好好食。6. 香槟汁海皇蟹粉焗饭 : 用芝士焗，内里有虾粒，味道不错。7. 黑糖姜茶汤丸 : 有两粒芝麻汤丸，皮搓得薄，芝麻亦香，姜茶姜味十足。整体来说，每道菜式都满意，环境舒适，服务亦佳。
1. 蟹肉鸡蓉燕窝羹 : 蟹肉不多，反而燕窝和鸡肉份量不少，味道不错。
蟹肉鸡蓉燕窝羹
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2. 生拆蟹粉小笼包 : 小笼包皮薄汁多皮肉香，虽然蟹粉不多，依然好吃。
生拆蟹粉小笼包
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3. 紫苏蒸大闸蟹 : 大闸蟹比较细只，除了蟹钳外，拆得出来的蟹肉都比较细碎，至于蟹膏就味道一般。
紫苏蒸大闸蟹
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紫苏蒸大闸蟹
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4. 花雕蛋白蒸虾球 : 一上枱已闻到花雕香，蛋白好滑，虾球爽口，值得推介。
花雕蛋白蒸虾球
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5. 蟹皇酱吉列龙趸块 : 吉列外皮脆薄，龙趸肉鲜，配合蟹皇酱好好食。
蟹皇酱吉列龙趸块
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6. 香槟汁海皇蟹粉焗饭 : 用芝士焗，内里有虾粒，味道不错。
香槟汁海皇蟹粉焗饭
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7. 黑糖姜茶汤丸 : 有两粒芝麻汤丸，皮搓得薄，芝麻亦香，姜茶姜味十足。
黑糖姜茶汤丸
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整体来说，每道菜式都满意，环境舒适，服务亦佳。
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