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2016-04-24
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友人知我钟意食法国菜，特登带我黎soho 食呢间chateau aqua食生日饭，估唔到好有惊喜！呢度生蚝好出名仲要系我至爱，即刻叫左半打，食之前靓仔侍应仲会同你悉心讲解点样食系最好。我地order 左 Orstra’ Or, Magnifica同Lambert. 呢度开蚝师傅唔会好似出面既师傅开完掉去水到浸，而系原只开送上，所以仲会keep到当地既海水味，非常新鲜同原汁原味。Orstra’ Or 比较薄身，入口爽滑又够海水味。而Magnifica 较大只同creamy，淡淡既蚝味不断涌现，口感份量十足。最后食果只Lambert系我至爱，虽然最细只系佢，但系佢就偏偏令你拥有极丰富既味觉享受，入口先有海水既咸味，慢慢内里既鲜甜就从舌头沁出黎，令人回味无穷。第二道系香煎鹅肝配黑松露沙律，鹅肝又系我好钟意食既其中一道法国菜，呢度配既黑松露酱一d都唔孤寒，将鹅肝味道更加升级。之后呢碟主菜烧羊脾先系重头戏，出面几乎无餐厅会原只羊腿咁上，钟意食羊肉的我望见都兴奋，真系多谢友人既悉心安排。靓仔侍应将咁大只羊脾系你面前慢慢切份。不能不赞呢只烧羊脾烧得岩岩好，外脆内软，肉质嫩滑，没有很重的羊骚味，反而多
呢度生蚝好出名仲要系我至爱，即刻叫左半打，食之前靓仔侍应仲会同你悉心讲解点样食系最好。我地order 左 Orstra’ Or, Magnifica同Lambert. 呢度开蚝师傅唔会好似出面既师傅开完掉去水到浸，而系原只开送上，所以仲会keep到当地既海水味，非常新鲜同原汁原味。Orstra’ Or 比较薄身，入口爽滑又够海水味。
而Magnifica 较大只同creamy，淡淡既蚝味不断涌现，口感份量十足。
最后食果只Lambert系我至爱，虽然最细只系佢，但系佢就偏偏令你拥有极丰富既味觉享受，入口先有海水既咸味，慢慢内里既鲜甜就从舌头沁出黎，令人回味无穷。
第二道系香煎鹅肝配黑松露沙律，鹅肝又系我好钟意食既其中一道法国菜，呢度配既黑松露酱一d都唔孤寒，将鹅肝味道更加升级。
之后呢碟主菜烧羊脾先系重头戏，出面几乎无餐厅会原只羊腿咁上，钟意食羊肉的我望见都兴奋，真系多谢友人既悉心安排。
靓仔侍应将咁大只羊脾系你面前慢慢切份。
不能不赞呢只烧羊脾烧得岩岩好，外脆内软，肉质嫩滑，没有很重的羊骚味，反而多左种肉的鲜味，连不大爰吃羊肉的友人都赞好。
食完羊脾之后仲系七分饱，所以叫厨师上左份open food －（唔记得叫咩面） 牛肉白菌阔条面，牛肉同白菌配搭得宜，只系略嫌忌廉汁不够。最后呢个肉桂苹果芝士卷为今次既生日饭划上完美句号，香味浓郁既cream芝士配上肉桂苹果肉，只能说唇齿留香，极度推荐！
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