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2014-01-22
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香港的苏豪区在中环，近年郤多了一个名为苏豪东的地方，就在西湾河的新建豪宅区，于于嘉享湾和鲤景湾之间，全都不是我这等穷作者有资格住的地方。不过，不住在这里，都可以去来吃饭的，尤其闲日晚上，这里胜在人流并不多，想静静地去Fine dining，苏豪东是不错的选择。这晚就来到一间意大利餐厅Jack’s Terrazza Ristorante，和几位朋友喝点酒，吃吃蚝。Jack’s Terrazza Ristorante在香港各区共有几间店，卖的是精致意大利菜。西湾河这间店跟其他不同之处是，一边是酒吧和吃生蚝的Oyster Lounge，另一边则是Fine Dining的Ristorante，我们这晚就先吃生蚝，再叹意大利菜。共吃了五类不同品种及来自不同地方的生蚝，餐厅建议由淡至浓开始吃，以下的图片次序正是当晚吃的顺序。Scottish(苏格兰)Irish Rock(爱尔兰)Australia Coffin Bay (澳洲)France Fine De Claire(法国)France Gillardeau (法国)我个人最爱Scotland那只，味道清淡，而Creamy滑溜多汁。而在座的其他
Jack’s Terrazza Ristorante在香港各区共有几间店，卖的是精致意大利菜。西湾河这间店跟其他不同之处是，一边是酒吧和吃生蚝的Oyster Lounge，另一边则是Fine Dining的Ristorante，我们这晚就先吃生蚝，再叹意大利菜。
共吃了五类不同品种及来自不同地方的生蚝，餐厅建议由淡至浓开始吃，以下的图片次序正是当晚吃的顺序。
Scottish(苏格兰)
Irish Rock(爱尔兰)
Australia Coffin Bay (澳洲)
France Fine De Claire(法国)
France Gillardeau (法国)我个人最爱Scotland那只，味道清淡，而Creamy滑溜多汁。而在座的其他朋友则较喜欢法国那两款浓味的蚝，肉较为结实，各自各精彩。
吃蚝配什么酒，原来都颇有学问的，餐厅建议最好配较清甜的白酒或Saki，而非浓味的红酒，
Scottish和Irish Rock建议喝Pinot Grigio，France Fine De Claire喝清酒出羽樱，Austrailia Coffin Bay和France Gillardeau，则可喝Prosecco Castellengo，Fine De Claire也适合喝这款的。
吃完蚝后，再吃点意大利菜吧。
先来前菜Insalata Di Rucola Con Tonno Scottato (地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙津)
烧成半熟的吞拿鱼，十分嫩滑可口，加上火箭菜和车厘茄沙津，多了些Fresh的感觉，好清新健康。
Pizza的选择是Quattro Formaggio，用了四种芝士(Gorgonzola, Gruyere, Camembert, mozzarella cheese)来造，好香浓又丰富，饼底也焗得薄脆。
Pasta也是这店的强项，Penne Alla Boscaiola是用牛肝菌，杂菌，烟火腿番茄酱烩尖通粉，番茄汁料调得刚刚好，很醒胃。
比起Pasta，我更爱这碟Risotto( Alla Funghi E Asparagi)，露荀是My favourite，忌廉汁混合芝士，非常浓郁，Risotto感觉好柔软，如果加点硬度，可能会更好。
甜品则有点失望，Torta Al Tiramisu和Cassata(云呢拿朱古力雪糕)都过份地冰冻，像刚刚从雪房拿出来似的，希望餐厅注意一下。
Jack’s Terrazza环境确实宁静，比起中环苏豪的热閙，这里另有一番风味，下次或者我会试试一个人前来，吹吹海风，说不定我会写到本像《百年孤寂》般的小说出来。
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