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2022-10-12
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很久没有与我的好朋友聚聚，由于我们都是蚝魔，所以今晚我选了尖沙咀闹区的蚝湾晚餐。一入到餐厅，店员殷勤的服务态度，值得赞赏。之后就座后更耐心介绍给我们每一款蚝的特点，令我们很快选到合适我们口味的蚝。1️⃣ Tia Maraa Pearl：这款蚝海水味不算重，味道相对地比较淡，但蚝仍很肥美鲜甜。2️⃣ Cocollos No.2: 这款蚝有适中的海水咸味，蚝肉质也比较爽脆鲜甜。3️⃣ Speciales Lambert No.2: 这款蚝味道鲜甜可口，生蚝味够浓郁，而蚝比较厚身肥美。4️⃣ Krystale No.2: 这款法国水晶蚝海水味浓郁，但不会不失蚝本身鲜甜口感，而每只蚝都很饱满。5️⃣ Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1: 这款蚝肉质松脆柔软，味道独特，入口时味道先咸后甜。还有，我们叫了北海道蓝虾、北海道赤贝、法国蓝虾等刺身，也非常新鲜。之后我们叫了清酒蒜蓉煮活蚬汤，汤带有蚬及少许清酒的鲜甜，加上蒜蓉和牛油简直绝配，已经非常好味。汤再充满大量切碎了的洋葱，把汤的鲜味尽出，我下次必定会再叫。
1️⃣ Tia Maraa Pearl：这款蚝海水味不算重，味道相对地比较淡，但蚝仍很肥美鲜甜。
2️⃣ Cocollos No.2: 这款蚝有适中的海水咸味，蚝肉质也比较爽脆鲜甜。
3️⃣ Speciales Lambert No.2: 这款蚝味道鲜甜可口，生蚝味够浓郁，而蚝比较厚身肥美。
4️⃣ Krystale No.2: 这款法国水晶蚝海水味浓郁，但不会不失蚝本身鲜甜口感，而每只蚝都很饱满。
5️⃣ Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1: 这款蚝肉质松脆柔软，味道独特，入口时味道先咸后甜。
还有，我们叫了北海道蓝虾、北海道赤贝、法国蓝虾等刺身，也非常新鲜。
之后我们叫了清酒蒜蓉煮活蚬汤，汤带有蚬及少许清酒的鲜甜，加上蒜蓉和牛油简直绝配，已经非常好味。汤再充满大量切碎了的洋葱，把汤的鲜味尽出，我下次必定会再叫。
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