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2016-04-12
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返工返得咁辛苦，对自己好啲，食好少少都系理所当然，今日决定去食返餐法国菜先。 首先，去食佳肴一定唔少得美酒相伴，一支德国嘅Riesling绝对系一个唔错啲选择，果味浓郁得嚟唔会话太甜，而且饮落亦唔会太干。 伴随白酒而上嘅，仲有半人至爱嘅生蚝半打，仲有嘅当然系侍应悉心嘅讲解，佢地仲讲到唔系好建议我地落柠檬，因为蚝太新鲜，落柠檬只会盖过蚝本身鲜味。 讲得法国菜，如果无咗鹅肝又点收货呢？呢味鹅肝外表金黄，外脆内嫩，食落入面仲系滑嫩多汁，加埋黑松露嘅香味，令人食髓知味。 如果觉得食完肥美嘅鹅肝有啲油腻感嘅话，咁就要食埋嚟紧呢个芒果大虾沙律，大虾嘅鲜甜同芒果微酸嘅味道，本身已经好夹，而且对去油解腻嚟讲又系一个好嘅选择。 如果要挑剔呢间餐厅嘅话，我只能拣呢味T骨牛扒，只因佢个份量太大，完全唔似系食紧法国菜，但5成熟嘅牛扒又烧得外脆内软，肉汁丰富，令人欲罢不能。 如果觉得上面牛扒太heavy自己handle唔到，建议大家拣呢个羊架，鲜嫩多汁嘅羊架同样同烧到外皮金黄，锁住美味嘅肉汁，加上厨师细心咁去除多余脂肪，令羊架唔会太油腻之余又唔会有膻味。 成功嘅晚餐当然唔少得甜品助兴
首先，去食佳肴一定唔少得美酒相伴，一支德国嘅Riesling绝对系一个唔错啲选择，果味浓郁得嚟唔会话太甜，而且饮落亦唔会太干。
伴随白酒而上嘅，仲有半人至爱嘅生蚝半打，仲有嘅当然系侍应悉心嘅讲解，佢地仲讲到唔系好建议我地落柠檬，因为蚝太新鲜，落柠檬只会盖过蚝本身鲜味。
讲得法国菜，如果无咗鹅肝又点收货呢？呢味鹅肝外表金黄，外脆内嫩，食落入面仲系滑嫩多汁，加埋黑松露嘅香味，令人食髓知味。
如果觉得食完肥美嘅鹅肝有啲油腻感嘅话，咁就要食埋嚟紧呢个芒果大虾沙律，大虾嘅鲜甜同芒果微酸嘅味道，本身已经好夹，而且对去油解腻嚟讲又系一个好嘅选择。
如果要挑剔呢间餐厅嘅话，我只能拣呢味T骨牛扒，只因佢个份量太大，完全唔似系食紧法国菜，但5成熟嘅牛扒又烧得外脆内软，肉汁丰富，令人欲罢不能。
如果觉得上面牛扒太heavy自己handle唔到，建议大家拣呢个羊架，鲜嫩多汁嘅羊架同样同烧到外皮金黄，锁住美味嘅肉汁，加上厨师细心咁去除多余脂肪，令羊架唔会太油腻之余又唔会有膻味。
成功嘅晚餐当然唔少得甜品助兴，今晚我地有芝士苹果批，丰富嘅芝士香味都淹盖唔到新鲜嘅苹果香味，加上软绵绵嘅口感，今我只能用一个字去形容，正！
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