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2016-11-02
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这星期终于有点秋意，朋友的生日庆祝活动决定为行山＋食海鲜。行了三个半小时，终于到了布袋澳：我们到达时大概五点，所以人流不多，我们坐在靠海的四人枱。坐下后第一件事是到海鲜档选海鲜，我们今晚的选择是：白灼海虾。海虾算大只，肉质弹牙爽甜，十分不错豉椒炒蛏子。蛏子很大只，壳比手掌更长！蛏子味道鲜美，一点沙也没有，吃完四大只我们还想再吃呢蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝略嫌细小了一些，肉质鲜嫩，而且粉丝蒜蓉的部分没有下豉油，导致整个菜入口有点干清蒸海斑仔。这条鱼重十二両，蒸的火候恰恰好，鱼肉刚离骨，入囗非常嫩滑，很美味大啖海鲜后要来一点菜蔬。我们选了上汤浸白菜仔。这个菜出奇的大份量，大碗中的白菜仔相信足有两斤！上汤味道不俗，白菜仔也很甜。晚餐怎么能欠了淀粉质？豉油王炒面很有锅气，面炒得很干身没有＂油淋淋＂，酱油味香浓，不是死咸，好吃吃完后我们原本想要甜品，可惜侍应哥哥说时间太早了甜品未准备好结果我们在离开时到了将军澳吃甜品(见另稿)，就这样完美结束了布袋澳之旅
行了三个半小时，终于到了布袋澳：
我们到达时大概五点，所以人流不多，我们坐在靠海的四人枱。坐下后第一件事是到海鲜档选海鲜，我们今晚的选择是：
白灼海虾。海虾算大只，肉质弹牙爽甜，十分不错
豉椒炒蛏子。蛏子很大只，壳比手掌更长！蛏子味道鲜美，一点沙也没有，吃完四大只我们还想再吃呢
蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝略嫌细小了一些，肉质鲜嫩，而且粉丝蒜蓉的部分没有下豉油，导致整个菜入口有点干
清蒸海斑仔。这条鱼重十二両，蒸的火候恰恰好，鱼肉刚离骨，入囗非常嫩滑，很美味
大啖海鲜后要来一点菜蔬。我们选了上汤浸白菜仔。这个菜出奇的大份量，大碗中的白菜仔相信足有两斤！上汤味道不俗，白菜仔也很甜。
晚餐怎么能欠了淀粉质？豉油王炒面很有锅气，面炒得很干身没有＂油淋淋＂，酱油味香浓，不是死咸，好吃吃完后我们原本想要甜品，可惜侍应哥哥说时间太早了甜品未准备好结果我们在离开时到了将军澳吃甜品(见另稿)，就这样完美结束了布袋澳之旅
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