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2018-01-21
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行完大帽山，同老友一程巴士落番荃湾绿杨新村，之后汇合大家老婆，走入「元気」食寿司，过吓寿司瘾。其实，本来喺打算饮茶，但附近几家酒楼都好多人，退二求其次，就入咗元气。「元気」唔使我多介绍啦，佢哋扎根香港咁多年，大家都好熟，环境一如浅木色系嘅和风格局，光猛整洁。近年，不断与时并进，所以，由回转变咗子弹火车，又以平板全自动化落单，有根有据减少人为错误，又方便对单。寿司一整好，就由子弹火车送到，都几过瘾架。虽然墙上贴有餐牌上嘅所有食物，但大家都喜欢晌平板上辘嚟辘去。而下面所列为每客（每碟）单价，有啲一客一件，有啲则一客两件。中华沙律 $17先嚟啲冷盘、小食过过口瘾，中华沙律其实只喺啲海藻，唔知点解有个咁嘅名，一直无去考究，小弟成日当喺食海蜇咁，凉凉哋又爽口。枝豆 $17更加喺过口瘾嘅小食，枝豆粉粉腍腍，带点咸味，唔觉口觉又一条。海胆军舰 $25啲海胆落得都唔少，色泽亮丽而几鲜甜，饭粒黏糯，围边嘅紫菜仲喺有啲脆脆口。炙烧酱三文鱼腩寿司 $10三文鱼腩切成一大长条，炙烧过够晒靓仔，入口富油香，配寿司饭，好味。青瓜卷 $12老婆讲健康又偏素，所以，就专登点客青瓜卷，唔喺咩特别嘢，胜在好啱佢食。青瓜卷
「元気」唔使我多介绍啦，佢哋扎根香港咁多年，大家都好熟，环境一如浅木色系嘅和风格局，光猛整洁。
近年，不断与时并进，所以，由回转变咗子弹火车，又以平板全自动化落单，有根有据减少人为错误，又方便对单。寿司一整好，就由子弹火车送到，都几过瘾架。
虽然墙上贴有餐牌上嘅所有食物，但大家都喜欢晌平板上辘嚟辘去。而下面所列为每客（每碟）单价，有啲一客一件，有啲则一客两件。
中华沙律 $17先嚟啲冷盘、小食过过口瘾，中华沙律其实只喺啲海藻，唔知点解有个咁嘅名，一直无去考究，小弟成日当喺食海蜇咁，凉凉哋又爽口。
枝豆 $17更加喺过口瘾嘅小食，枝豆粉粉腍腍，带点咸味，唔觉口觉又一条。
海胆军舰 $25啲海胆落得都唔少，色泽亮丽而几鲜甜，饭粒黏糯，围边嘅紫菜仲喺有啲脆脆口。
炙烧酱三文鱼腩寿司 $10三文鱼腩切成一大长条，炙烧过够晒靓仔，入口富油香，配寿司饭，好味。
青瓜卷 $12老婆讲健康又偏素，所以，就专登点客青瓜卷，唔喺咩特别嘢，胜在好啱佢食。青瓜卷切得工整，见过有啲店做得好迤，有高有矮。
八爪鱼寿司 $17一客有两件，仲要切得几大件，唔知喺咪咁啱，切位刚好跟住啲吸咀嚟切，所以，外观靓仔好多。入口柔韧，唔会好似擦纸胶咁，寿司饭搓得松软，认真唔错。
玉子寿司 $12同样一客两件，玉子做得好都唔喺易架，做得软熟有蛋香，口感唔会松散削身，不俗。
炙烧左口鱼裙边寿司 $12咪睇啲左口鱼白潺潺，食落好鲜甜吓，仲有一朕朕油润感，烧得深啲可能仲正。
炙烧左口鱼裙边寿司
$12
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将帆立贝一开二，因为件帆立贝本身都算厚肉，所以，口感仍然有肉地，而且，颇爽口；唧咗少少沙律酱炙烧，令其鲜甜味更突出。
炙烧帆立贝寿司
$17
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牛油果喺老婆嘅喜爱，加埋有松叶蟹肉，实啱晒佢啦。军舰上铺满好多蟹肉，配搭牛油果，效果唔错，几有清新嘅感觉。
松叶蟹牛油果军舰
$17
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平时食一件件嘅牛肋骨就多，做成寿司就少啲。讲笑咁讲，有啲似食牛肉饭，但件烧牛肋骨肉又真喺几香几有肉味。
葱牛肋骨军舰 $17追加多件牛肋骨军舰，配上牛蒡丝，又有紫菜卷住，整体感觉好过食牛肋骨寿司；再者，俾多$7，一客喺有两件军舰嘛，心理都觉得抵啲。
葱牛肋骨军舰
$17
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试咗多款寿司、军舰，点番啲热食，茶碗蒸喺暖心嘅选择。啲炖蛋蒸得几嫩滑，好有蛋香，蛋内伴有少少冬菇片、日或鱼蛋……等，食完胃都暖返晒。
日式炸芝士年糕 $28香口嘢点都喺大家至爱，叫一客炸芝士年糕共享就最好不过。啲年糕炸等均匀金黄，而且，口感软糯，内里填满芝士，香浓好味。
烧三文鱼鲛 $24友人喜欢三文鱼，所以，热食拣多客烧三文鱼鲛，唧点柠汁去去油腻感，鱼肉嫩滑之余，有份清爽气息。
野菜饼乌冬 $29临尾点个乌冬垫肚，其实，食晒上面啲嘢都几够饱，不过，加个乌冬就更满足。野菜饼做得唔错，香脆不腻，乌冬又够滑溜。
野菜饼乌冬
$29
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