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2021-09-08
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放工路过新开小店，湾仔售卖卤水食品的外卖专门店，今晚可以顺便加𩠌。选择了三几款买些，已经好大碟。（鹅翼）可以送酒，送粥，空口吃会过咸，不过今晚吃的味道刚好，还颇有𡁻头添。（鹅肾）原来也颇大只，爽身入味。（鹅肝）感觉邪恶，所以很少买来吃。但店员极力推荐，鹅肝比鸡肝更弹牙，又有绵绵丰厚口感，挺好味，真没有介绍错！ （猪耳朵）一向吃的都是爽硬身的，这店的是爽+谂，真是各有各好味。（卤水鹅件）鹅胸不嚡口，鹅脾嫩滑，鹅身白里透红柔软，鹅皮在不同位置有薄有厚，油脂不会太多，避不开的筋位略难咬开。整体：店舖企理，店员有礼貌，鹅肉不会卤得过熟及其它卤物有著淡淡卤味，不会死咸，加咸加酸加辣，可蘸点附送的卤水汁，酸醋汁，辣椒油。
选择了三几款买些，已经好大碟。（鹅翼）可以送酒，送粥，空口吃会过咸，不过今晚吃的味道刚好，还颇有𡁻头添。
（鹅肾）原来也颇大只，爽身入味。
（鹅肝）感觉邪恶，所以很少买来吃。但店员极力推荐，鹅肝比鸡肝更弹牙，又有绵绵丰厚口感，挺好味，真没有介绍错！
（猪耳朵）一向吃的都是爽硬身的，这店的是爽+谂，真是各有各好味。
（卤水鹅件）
鹅胸不嚡口，鹅脾嫩滑，鹅身白里透红柔软，鹅皮在不同位置有薄有厚，油脂不会太多，避不开的筋位略难咬开。
整体：店舖企理，店员有礼貌，鹅肉不会卤得过熟及其它卤物有著淡淡卤味，不会死咸，加咸加酸加辣，可蘸点附送的卤水汁，酸醋汁，辣椒油。
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