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餐厅: 源記車仔麵
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级3
76
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2016-03-01 475 浏览
要揾一碗有水准嘅车仔面,唔好以为响柴湾呢啲旧区就唔难揾,除咗家阵出哂名,我由细食到大嘅财记之外,有风味嘅旧式熟食市场都买少见少,难得源记都仲维持到相当水准,坐室内有冷气,虽然少咗啲地道风味(地下湿滑,乱七八糟,冇冷气果啲呢),但系可以舒舒服服食碗车仔面,都算唔错。源记嘅车仔面用料足,份量够。每样𩠌都最少有四旧,鱿鱼唔系泡到肉色半透明𠮶啲,而系无浸制过嘅鱿鱼翼,一啲都唔韧。冬菇大大只,不过可能太厚,唔够入味。猪红都唔错,入味啲就仲好(皆因本人重口味)。辣椒酱就不过不失啦,有咸有香都够辣。加埋炸蒜同葱仲有炸虾米,香味十足。个炸鱼皮都唔错, 够脆, 唔太薄, 味道刚好.平民住宅区有度好,食野唔贵,四𩠌一面三十三蚊,港岛区真系冇几多间。至于味道,个汤就梗系唔够老铜60几蚊一碗果啲咁把炮啦,不过样样配料都有诚意,又系街坊生意,如果你咁啱黎开柴湾呢个山卡啦,不妨试下。
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要揾一碗有水准嘅车仔面,唔好以为响柴湾呢啲旧区就唔难揾,除咗家阵出哂名,我由细食到大嘅财记之外,有风味嘅旧式熟食市场都买少见少,难得源记都仲维持到相当水准,坐室内有冷气,虽然少咗啲地道风味(地下湿滑,乱七八糟,冇冷气果啲呢),但系可以舒舒服服食碗车仔面,都算唔错。
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源记嘅车仔面用料足,份量够。每样𩠌都最少有四旧,鱿鱼唔系泡到肉色半透明𠮶啲,而系无浸制过嘅鱿鱼翼,一啲都唔韧。冬菇大大只,不过可能太厚,唔够入味。猪红都唔错,入味啲就仲好(皆因本人重口味)。辣椒酱就不过不失啦,有咸有香都够辣。加埋炸蒜同葱仲有炸虾米,香味十足。
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个炸鱼皮都唔错, 够脆, 唔太薄, 味道刚好.

平民住宅区有度好,食野唔贵,四𩠌一面三十三蚊,港岛区真系冇几多间。至于味道,个汤就梗系唔够老铜60几蚊一碗果啲咁把炮啦,不过样样配料都有诚意,又系街坊生意,如果你咁啱黎开柴湾呢个山卡啦,不妨试下。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-01-01
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$33 (午餐)
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