甜記餃子 (已搬遷) 新店位置

饺子，相信没有人会讨厌吃吧？蒸饺、煎饺、汤饺⋯⋯，能够有各种不同的烹调方式，总有一款对口味。今天便来到了长沙湾的「甜记饺子」，支持街坊食店！这间饺子店，据说是年轻人创业的。份量甚多的凉拌云耳，可以看到是用了蒜粒、辣椒和各种调味料腌制。云耳口感爽脆，吃进口后辣劲十足，绝不可轻视。面餐可选择配米粉、米线和台湾面。汤底是标榜自家制的鲜鸡汤，可能是没有下味精，味道相对较淡。笔者加了这个秘制虾米辣菜脯来下面，多了点惹味感。醉鸡肉质经冷藏后未有变得过份鞋身，但嫩滑度可以更进一步。虽然只是面餐的配𩠌，但小碟份量一点也不少。跟餐加4元有豆浆，因为并不是自家产品，没有讨论价值。饺子有汤饺、煎饺2款。汤饺有2个汤底可选，但到埗时鱼汤未准备好，只有鲜鸡汤，和面餐的汤底是一模一样的。季节限定的食品，馅料非常足，菜肉比例平均。西洋菜味浓烈。芝士味相当重，完全盖过了鸡肉味，已分不清是鸡肉还是猪肉了。馅料夹杂著粟米粒，蛮有口感。稍为美中不足是饺子皮厚了一点。寻找餐厅期间看到长沙湾有不少小店立足，在现今大集团垄断的世代，有空的话，实在要身体力行，多多支持这些小店，体验一下街坊间特别的人情味。