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2019-04-29
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街坊正店 - 皆因暖男店主Andy认真讲究，曾在Hotel lcon的The Market任厨师，习惯样样手工制作，每日逐盅炖，花时间又花心机，润泽一班街坊的身心。之前睇杂志介绍过一间隐蔽既甜品店(大街小馆)后, 一直念念不忘,所以知道佐敦开左间分店就急不及待去再尝一番地点位于港铁佐敦站 A 出口, 步行约4分钟, 非常方便店内装潢简洁企理，给人一种舒服的感觉甜品选择都很多样化如中式糖水外, 更有滋润炖糖水系列, 椰皇, 榴梿, 芒果, 芋圆, 还有窝夫, 西瓜盅, 绵绵冰，绝对能满足不同食客的需要。椰皇蛋白炖桃胶 - $52来到的时候已闻到一阵阵的椰香, 上桌时很热，还有一阵热气升起，整颗椰皇用一个漏斗形嘅器皿盛载著(冻的下面还会加入冰块), 桃胶晶莹爽滑无比，份量都唔少, 满满的, 而且椰皇内更有小丸子和西米露，椰皇底部原来还有蛋白，令成个甜品口感更香更滑，够哂滋补养颜然后经过查问后, 说他们是亲自购买椰皇, 然后打开完再放入蒸炉入面, 蒸约十分钟,令椰肉蒸腍, 然后加入蛋白(一定超滑), 再炖十分钟, 之后加入配料（小丸子，西米等等）再煮, 所以制作一个椰皇最小要半个钟,
之前睇杂志介绍过一间隐蔽既甜品店(大街小馆)后, 一直念念不忘,
所以知道佐敦开左间分店就急不及待去再尝一番
地点位于港铁佐敦站 A 出口, 步行约4分钟, 非常方便
店内装潢简洁企理，给人一种舒服的感觉
甜品选择都很多样化
如中式糖水外, 更有滋润炖糖水系列, 椰皇, 榴梿, 芒果, 芋圆, 还有窝夫, 西瓜盅, 绵绵冰，绝对能满足不同食客的需要。
椰皇蛋白炖桃胶 - $52
来到的时候已闻到一阵阵的椰香, 上桌时很热，还有一阵热气升起，整颗椰皇用一个漏斗形嘅器皿盛载著(冻的下面还会加入冰块), 桃胶晶莹爽滑无比，份量都唔少, 满满的, 而且椰皇内更有小丸子和西米露，椰皇底部原来还有蛋白，令成个甜品口感更香更滑，够哂滋补养颜
然后经过查问后, 说他们是亲自购买椰皇, 然后打开完再放入蒸炉入面, 蒸约十分钟,令椰肉蒸腍, 然后加入蛋白(一定超滑), 再炖十分钟, 之后加入配料（小丸子，西米等等）再煮, 所以制作一个椰皇最小要半个钟, 以及椰皇内的桃胶,首先要浸过夜,让桃胶浸腍,然后除去杂质, 看似简单,实质很多功夫
椰皇蛋白炖桃胶
$52
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榴梿肠粉 - $35
而今次既另一卖点正是......榴梿肠粉
肠粉粉皮不会太厚, 入面再加入了有忌廉和榴梿肉, 而浓郁的榴梿配合软绵绵的忌廉, 口感不错很cream
而且他们更自家制作了榴梿酱(榴梿蓉?), 可自己添加上肠粉上, 每一口咬下去都可以吃到啖啖榴梿肉，榴梿味浓，齿颊留香。
榴梿肠粉
$32
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