明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

营业中

休息中

今天工作比较忙，没有在家煮晚餐，于是全家到街上解决晚餐问题。路过「明记」楼下，心想已经很久没有吃潮州菜了，便上去试试。「明记」地方不错，地方宽敞，光洁明亮。看过餐牌后，我们点了几款家常小菜。首先要说说餐前小食：咸鱼仔，非常有鱼味，不是一般又干又硬的货色。经典潮州特色的“潮州卤味拼盘”，有猪大肠、鹅肠、猪耳、鹅肾、五花腩、卤水墨鱼......等材料，非常丰富，而且很入味。京都肉排：大大碟，啖啖肉，排骨肉质细腻，酸甜调味适中，加上够镬气，非常可口。蚝仔饼：卜卜脆的蛋酱炸粉，包裹著粒粒饱满的肥美鲜蚝，入口甘香，而且蚝味浓郁。西柠软鸡：名副其实，鸡块特别柔软松化，加上酸酸甜甜的柠檬汁，份外醒胃。整体而言，这里的菜式都特别够镬气，炒得香喷喷，令人食欲大增。要是三两知己，拿著啤酒，谈天说地，而且所费无几，真是不错的选择。