影片
更多
2015-12-14
1027 浏览
周日和细周生上完兴趣班，先到附近午膳，再到奥海城欣赏 Tomica 车仔。是日到访的餐厅「潮乐园」在北角和富街，把车稍作停泊在街上也尙算方便，店员也乐意间中留意街外情况，当然风险还是要自理喇！潮乐园是一个提供传统潮食的街坊小店，门外挂满卤水狮头鹅，在入口一旁的冻柜亦摆放了数只冻花蟹。因我们太早来到，厨房大厨还未准备妥当，部份镬气小炒如两面黄及反沙芋等都未能提供。 细周生爱吃香口之物，特意要了一份黄鳝炸鱼皮作小吃。笔者平日都不多吃鱼皮，但见店员落力推介它们的鱼皮是以黄鳝皮自家炸制，亦不忘试了两口。吃炸鱼皮最紧要够香脆，而这个重点绝对达标。相比一般鱼皮，黄鳝鱼皮明显更厚身香口，值得一试。午餐吃冻蟹可能奢侈了一点，带着两只细细吃亦不太方便，还是转投另一潮食名物狮头鹅片。一份狮头鹅片双并，以鹅片并卤水豆腐，鹅片量足肉厚，富口感，味浓入味。下方的豆腐出品更比预期佳，卖点不在其滑度，反而是那份重豆香。蚝仔粥是另一款笔者喜爱的潮吃。一碗细的镇店蚝仔粥，已够我们多人享用。粥中蚝仔数量不少，卖相亦算饱满，蚝仔的鲜甜味道中规中矩。除一般潮食外，餐厅也主打牛腩粉面美食。一份牛三宝（腩筋肚），内含牛腩、牛筋及
潮乐园是一个提供传统潮食的街坊小店，门外挂满卤水狮头鹅，在入口一旁的冻柜亦摆放了数只冻花蟹。因我们太早来到，厨房大厨还未准备妥当，部份镬气小炒如两面黄及反沙芋等都未能提供。
细周生爱吃香口之物，特意要了一份黄鳝炸鱼皮作小吃。笔者平日都不多吃鱼皮，但见店员落力推介它们的鱼皮是以黄鳝皮自家炸制，亦不忘试了两口。吃炸鱼皮最紧要够香脆，而这个重点绝对达标。相比一般鱼皮，黄鳝鱼皮明显更厚身香口，值得一试。
黄鳝炸鱼皮
$16
88 浏览
0 赞好
0 留言
狮头鹅片双并
$158
33 浏览
0 赞好
0 留言
蚝仔粥是另一款笔者喜爱的潮吃。一碗细的镇店蚝仔粥，已够我们多人享用。粥中蚝仔数量不少，卖相亦算饱满，蚝仔的鲜甜味道中规中矩。
镇店蚝仔粥
$42
20 浏览
0 赞好
0 留言
除一般潮食外，餐厅也主打牛腩粉面美食。一份牛三宝（腩筋肚），内含牛腩、牛筋及金钱肚，还有少量萝卜作伴菜。牛腩松软度合理，牛香足，调味调较可微微放轻一点。牛筋黏嘴胶质重。笔者不吃金钱肚，没有特别意见。或许时间尚早，萝卜炆煮时间稍欠火喉，部份萝卜有少许榨。
牛三宝（腩筋肚）
$128
107 浏览
0 赞好
0 留言
多来一碗水饺并韮菜饺，全是自家包制，卖相饱满，饺皮薄滑。水饺内含大只鲜虾，配合笋丝等食材口感甚爽口。相比之下，韮菜饺制作较平实，食味菜香不俗。
水饺并韮菜饺
$38
48 浏览
0 赞好
0 留言
今回午饭稍稍点多了菜，大家都捧腹而归！[13/12/2015; Sun]
张贴
