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2016-11-19 1216 浏览
原以为冬天真的到来,于是相约家人去土瓜湾打边炉。 打边炉是跟家人的好节目,围在一起,用沾上各人口水的筷子在汤内捞来捞去,只有亲人密友才不介意。还记得这条街?想信只有相当岁数的人才知道这条曾经非常热闹的日本街。「聚一醉火锅小馆」这家打边炉是老爸的工友推介的,听闻以抵食见称。门口找不到海鲜鱼缸,跟一般的火锅店有些分别。甫入火锅店,布置简简单单,就是一间街坊火锅店格局。墙上贴上不少推介美食,客人不是特别多可能天气又开始热,香港的天气实在难以掌握,时冷时热。7款材料供客人自行调校出合适的酱油。这里竟然没有茶介及酱料钱,真是街坊实惠小店!火锅料大众化而且价钱实惠,可以放心order...汤底有十多款选择,价钱由$48~268不等,丰俭由人。各人口味不同,汤底唯有选择大众化的《猪筒骨煲$118》汤底。汤内有不少汤料,猪骨、萝卜、及蔬菜,可以省下点蔬菜的金钱。《象拔蚌刺身 $568》唔知几时开始每次都要打边炉食刺身。今次叫了象拔蚌刺身,刺身最重要新鲜。虽然看不到海鲜鱼缸,但这个象拔蚌烟韧爽口,味道鲜甜。《手切牛颈脊(大) $288》牛肉又是打边炉必叫食物。充满雪花纹的牛颈脊切片整齐地摆放,中间部分把
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原以为冬天真的到来,于是相约家人去土瓜湾打边炉。 打边炉是跟家人的好节目,围在一起,用沾上各人口水的筷子在汤内捞来捞去,只有亲人密友才不介意。还记得这条街?想信只有相当岁数的人才知道这条曾经非常热闹的日本街。
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「聚一醉火锅小馆」这家打边炉是老爸的工友推介的,听闻以抵食见称。门口找不到海鲜鱼缸,跟一般的火锅店有些分别。
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甫入火锅店,布置简简单单,就是一间街坊火锅店格局。墙上贴上不少推介美食,客人不是特别多可能天气又开始热,香港的天气实在难以掌握,时冷时热。
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7款材料供客人自行调校出合适的酱油。这里竟然没有茶介及酱料钱,真是街坊实惠小店!
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火锅料大众化而且价钱实惠,可以放心order...
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汤底有十多款选择,价钱由$48~268不等,丰俭由人。各人口味不同,汤底唯有选择大众化的《猪筒骨煲$118》汤底。汤内有不少汤料,猪骨、萝卜、及蔬菜,可以省下点蔬菜的金钱。
猪骨汤
$118
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《象拔蚌刺身 $568》唔知几时开始每次都要打边炉食刺身。今次叫了象拔蚌刺身刺身最重要新鲜。虽然看不到海鲜鱼缸,但这个象拔蚌烟韧爽口,味道鲜甜。
$568
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《手切牛颈脊(大) $288》牛肉又是打边炉必叫食物。充满雪花纹的牛颈脊切片整齐地摆放,中间部分把牛肉砌成花雷般,就像一朵盛放的大红花,卖相吸引。
$298
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牛耳对下的颈位,雪花纹细致又均匀,嫩滑又咬口,味道甘香软腍。
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《鹿儿岛黑豚肉 $88》这个黑豚肉是为了不吃牛肉的母亲点的,份量不太多因此没有抢去母亲唯一的肉类。
鹿儿岛黑豚肉
$88
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《炸响铃 $38 》用响铃砌成金字塔,卖相吸引。响铃颜色有光泽,面层有薄薄的油,明显是新鲜即炸而成的。放入汤内五秒迅速夹起,薄薄又柔软的口感,味道不错。
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《炸鱼皮 $32》又薄又脆口,就像薯片一像咬下去卜卜声。味道不太浓而且没有难受的鱼腥味。
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《肥脆鹅肠 $68》脂肪没有移去,卖相一般,但就是它令鹅肠充满鹅香味。鹅肠用滚汤熟后,劲缩水,记住用厘盛戴住
鹅肠
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云吞并水饺 各半份 $34,可以点半份真适合人数不多的客人,真好!
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《手工鲜虾云吞》父亲劲赞这个自家制云吞,理由是肉够鲜甜,皮够薄而且包云吞不太结实又不松散。相反笔者喜欢水饺多一点,因为唔知点解鲜虾云吞里面没有虾只?
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《手工凤城水饺》这个水饺饀粉丰富,加入不少蔬菜丝令水饺添加不少层次及口感。
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《手打三宝丸$88》即是鲮鱼丸、虾丸及墨鱼丸
$88
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《黑柏叶 $78 》黑柏叶比普通白色牛柏叶健康,因为少了漂的工程。口感比较爽脆及有份咬感。
黑柏叶
$78
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《双并滑 $88》即是虾滑及墨鱼滑,用太极的图案呈上卖相吸引。
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这家火锅店虽然不太就脚,但是胜在价钱实惠而且高质素。有时间再来也不错!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-11-13
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
鹅肠
  • 炸响铃
  • 炸鱼皮