金滿象正宗泰國菜

营业中

休息中

广华街因比邻广华医院而命名，作为东华三院之一的广华医院，创立于辛亥革命之年，现时仍有一座建筑改作东华三院文物馆，用以存放东华文物档案。医者救死扶伤，讽剌的是广华街却因众多兵械模型店舖而有枪街、军火街别号。古语云：兵者，不祥之器，不得以而用之，胜而不美，而美之者，是乐杀人！好在此街食肆甚多，饮和食德，可以冲去一点暴戾之气。金满象正宗泰国菜，虽是街坊小店，但敢以正宗为名名，必有可以引以自豪之处。店中数名侍者都是泰姝，侍者之间均以泰语倾谈，颇有身处异国之感。街坊店舖，虽然没豪华装潢，但系侍者服务勤快，店舖明亮整洁。今晚两公婆撑台脚，点了三个菜，泰式炒菜苗、青咖哩牛肉，秘制无骨烧鸡酿香茅黄姜饭。泰式炒菜苗，菜苗爽脆，香料味浓郁，但仍有有菜苗青香味，不会太浓重，不会过咸。泰式青咖哩牛肉，咖哩香料味浓郁，不辣，牛肉嫩，但牛肉色、味均较淡。秘制无骨烧鸡酿香茅黄姜饭，烧鸡全只拆骨，酿入香饭，鸡皮焗至上色，皮薄香而不肥，鸡肉软嫩不干，饭量充吹，足够两人享用。全鸡上桌后，侍者即席几鸡肉剪开一件件，方便连饭一起食用。美中不足是香茅黄姜饭香味稍为不足。坊间泰菜调味一般较浓重，通常有过咸之病，或者味精过多，食后