珍香園 (已結業)

旧式街市里通常也有家豆品店,北河街的公和、广东道的廖同合或人和、马宝道的德兴隆、顺宁道的顺兴隆桂记也同样有著一定历史也较为人熟悉。其实西湾河也有著一家区内有名的豆品店--珍香园,此乃居于此处的前前同事曾向我大力推介之食店,虽然跟她已没联络一段日子,这个推介我仍然记得。 珍香园位处小食胜地太安楼对面的露天市场,在肉档鱼档间的豆品店,实在为一众主妇提供方便一条龙服务;此店外观比之前提及过的豆品店簇新,煎炸食品都以胶盖盖好,卫生或安全程度又好像比较良好。店内桌椅也较新型也坐得较舒适,只余格仔地砖较有老店气息,窗明几净的豆品店不只新式连锁店才有的唷。豆腐花($9.5)售价比荃湾区的进取很多,所用饭碗较细,份量似乎有点迷你;豆腐花片得不太薄,吃来较有咀嚼劲,不是新式丝滑若无的滑不溜口质感,未加糖时尝到黄豆味,加点糖水食味变得更好。窝贴($10/2只),如太子爷的大男孩会以老式大铁锅加热后才奉客,窝贴不像传统上海馆子般厚皮,反而有点像煎饺子般,椰菜猪肉馅里还有肉汁,明显姜味更是特别,刚刚煎好一定更好吃。同场叔叔的猪皮猪红好大一盘,每片猪皮煮至淋淋的极入味似的,吃一碗也够饱了。