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2021-07-26
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意大利人热情爽朗、不拘小节的性格，最能反映在菜肴之上；自然率性不做作，不整色、不整水。座落K11 Musea 二楼的Giovanni Pina，分室内和室外两个部分，有得拣，当然拣后者啦；对住标志性嘅炫目玻璃球"Gold Ball"，坐在有欧风街灯影衬的「露天茶座」，外在环境已攞满分。一口气点了「迷你水牛芝士波车厘茄香醋珍珠洋葱沙律」、「蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片」、「利古利亚海鲜大烩配烤蒜香意大利包片」及「24-month Parma ham pizza」。迷你水牛芝士波车厘茄香醋珍珠洋葱沙律配迷迭香油醋汁～喜吃沙律，见到合心水的一定会试，这个内有羽衣甘蓝、九牙菜、红叶生菜、火箭菜、水牛芝士、车厘茄及小洋葱，迷迭香油醋汁非常清新醒胃，而最特别的是小洋葱，以黑醋汁腌制；酸甜烟韧，很有特色。蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片～这个酱汁跟青口可说是最佳拍挡，饱满柔嫩的青口沾了酸香微辣的汁料；鲜味更显，再呷一口Sparling Wine，相得益彰！利古里亚海鲜大烩配烤蒜香意大利包片～位于意大利北部的利古里亚盛产海鲜，这度菜类近南法的「马赛鱼汤」，同样用海鲜熬煮而成；包括龙虾、青口、八
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座落K11 Musea 二楼的Giovanni Pina，分室内和室外两个部分，有得拣，当然拣后者啦；对住标志性嘅炫目玻璃球"Gold Ball"，坐在有欧风街灯影衬的「露天茶座」，外在环境已攞满分。
一口气点了「迷你水牛芝士波车厘茄香醋珍珠洋葱沙律」、「蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片」、「利古利亚海鲜大烩配烤蒜香意大利包片」及「24-month Parma ham pizza」。
迷你水牛芝士波车厘茄香醋珍珠洋葱沙律配迷迭香油醋汁～
喜吃沙律，见到合心水的一定会试，这个内有羽衣甘蓝、九牙菜、红叶生菜、火箭菜、水牛芝士、车厘茄及小洋葱，迷迭香油醋汁非常清新醒胃，而最特别的是小洋葱，以黑醋汁腌制；酸甜烟韧，很有特色。
迷你水牛芝士波车厘茄香醋珍珠洋葱沙律
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蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片～
这个酱汁跟青口可说是最佳拍挡，饱满柔嫩的青口沾了酸香微辣的汁料；鲜味更显，再呷一口Sparling Wine，相得益彰！
蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片
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Sparling Wine
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利古里亚海鲜大烩配烤蒜香意大利包片～
位于意大利北部的利古里亚盛产海鲜，这度菜类近南法的「马赛鱼汤」，同样用海鲜熬煮而成；包括龙虾、青口、八爪鱼及带子；汤鲜味浓，最后连面包与汁也吃得一点不剩。
利古利亚海鲜大烩配烤蒜香意大利包片
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24-month Parma ham pizza～
平日惯见的意式披萨大多是圆形，唯有罗马披萨是个例外；厨师会用面杖将面团扞成方形，饼底跟薄如纸的饼干底截然不同；有一定的厚度，外脆内软，配甘香油润的巴马火腿、芝士和火箭菜，简单的组合、绝对的滋味！
24-month Parma ham pizza
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老婆点了一客「草莓荔枝绿茶」，茶壶做型非常漂亮贵气，亦是另一打卡焦点，茶味清爽甘甜，带微微的荔枝香，甚得老婆欢心。
草莓荔枝绿茶
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一心要吃这百年品牌烘焙名店的甜品，奈何吃毕正餐后已饱到一个点；惟有择日再来慢慢叹雪糕及甜品吧！
#迷你水牛芝士波车厘茄香醋珍珠洋葱沙律 $128
#蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片 $168
#利古利亚海鲜大烩配烤蒜香意大利包片 $248
#24-month Parma ham pizza $158
Pasticceria Giovanni Pina 1920(K11 Musea)
地址: 尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 Musea2楼217号舖
电话: 27551123
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