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2016-06-04
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放工后到奥海城闲逛,跟住在大角咀的好友往旧区方向走,在某街角看到这家装潢简约的面店,反正还没有午饭,吃个下午茶撑撑肚皮吧。平日下午茶时间不多,而且小店不是位于大街,所以这个时间人流偏少。下午茶时段可以点下午茶餐,二十来元,份量减半,可送汽水豆浆,也可以选午市餐,或点心类。跟餐豆浆,味道不淡,少少甜,朋友说解辣靠它。山葵鸡丝冷面,下午茶餐份量真的偏少,一个没有吃午饭的还是建议点午餐全份。肉燥庆面,还以为肉燥大多是干捞的。肉燥味道重,但放在汤上难免会被稀释,不过汤底很浓郁,豆卜吸入满满的汤,非常入味。小笼包,热辣辣,即叫即蒸,皮层够薄,入面汤包满满,猪肉滑嫰不老。红油百花抄手,这个的红油比一反的少,抄手皮失去滋润较易变干。相反其卖相相对吸引,辣椒脆蒜葱花碎自由散落,辣度较集中,不是人人承受到。但可以落单时交带辣度。麦麻排骨,用上了去骨的排骨肉,炸得金黄松脆,再撒上芝麻,香口度大增。朋友最爱附上的甜酸酱,酸酸甜甜,自家制的,不会太稀太水,保持炸物松脆。喜欢这儿的小吃,加上一点创意,口味改变了,但风味不变。
喜欢这儿的小吃,加上一点创意,口味改变了,但风味不变。
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