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2020-02-14
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跟一位朋友有一年半没见了，作为牛魔王的她提议来Under Vacuum食西餐。行楼梯上一层，看到有些带工业风的装饰。本打算叫二人餐，但我们问过二人餐的牛排只有8oz，牛魔王又不太好肉酱意粉，我们就决定散叫。龙虾汁香蒜大虾意粉($88)，样子没有很吸引。上面有两只炸过的虾，味道淡又黏壳。意粉里有不少彩椒和洋葱增加口感。意粉煮得过火了少许，所谓的龙虾汁是打的羡汁，多得挂在意粉上，同时又有很多在碟底浸著意粉；这碟意粉感觉麻麻。安格斯西冷牛扒(16oz)($190)，原来是有两块8oz的牛扒，这样除了餐厅方便预备份量，我们朋友二人一人一块几方便，不过有样不好的就是牛扒会比较薄。牛扒的生熟程度大概是预设的，下单时店员也没有询问我们要的生熟度。牛扒的边较熟，中间如图中程一点粉红但仍然偏熟。牛扒有肉味，称不上很浓，肉质有质感容易咬，表现正常。散叫的美式芥末猪仔脾($78)有四只。每一件猪仔脾都不肥美比较瘦细，幸好肉质不硬都算滑。表面布满浓郁的BBQ酱汁，加上少许芥末，很是惹味。餐厅地方不算细，但台的摆位很密，台与台之间的空间很窄，说话时都不知道究竟是在跟朋友说还是隔离台我们坐在厨房出菜位附近，店员经
行楼梯上一层，看到有些带工业风的装饰。
本打算叫二人餐，但我们问过二人餐的牛排只有8oz，牛魔王又不太好肉酱意粉，我们就决定散叫。
龙虾汁香蒜大虾意粉($88)，样子没有很吸引。上面有两只炸过的虾，味道淡又黏壳。意粉里有不少彩椒和洋葱增加口感。意粉煮得过火了少许，所谓的龙虾汁是打的羡汁，多得挂在意粉上，同时又有很多在碟底浸著意粉；这碟意粉感觉麻麻。
安格斯西冷牛扒(16oz)($190)，原来是有两块8oz的牛扒，这样除了餐厅方便预备份量，我们朋友二人一人一块几方便，不过有样不好的就是牛扒会比较薄。
牛扒的生熟程度大概是预设的，下单时店员也没有询问我们要的生熟度。
牛扒的边较熟，中间如图中程一点粉红但仍然偏熟。牛扒有肉味，称不上很浓，肉质有质感容易咬，表现正常。
散叫的美式芥末猪仔脾($78)有四只。
每一件猪仔脾都不肥美比较瘦细，幸好肉质不硬都算滑。表面布满浓郁的BBQ酱汁，加上少许芥末，很是惹味。
餐厅地方不算细，但台的摆位很密，台与台之间的空间很窄，说话时都不知道究竟是在跟朋友说还是隔离台我们坐在厨房出菜位附近，店员经常在附近出入但当我们有需要请店员帮助时，没有几个能够留意到我们😅或许是太好生意，店员们都有点忙，对客人的态度也称不上友善。作为西餐厅，服务态度通常会是可谈论的程度；不过这里没有甚么服务，跟一般餐厅没异，更令客人觉得餐厅有种「唔忧做」的态度，有点失望。
这两年都有不少朋友来光顾过，看似几人气，今次到我有机会来食。食物普通没惊喜，价钱偏贵份量不算大。以是次经验，未必有下次了。
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