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2025-01-26
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🚩被装潢耽误的日式洋食店🚩📍 吃茶ちょうぼ今次在大埔闲逛的时候看到这间装潢满分的餐厅，于是就立刻被吸引进去。木系的桌椅，设计非常用心的餐具，走进去仿佛令人置身日本那样。不过，当开始落单的时候，才发现服务员的声线可能有点过大，令整个氛围不太跟上餐厅的设计，这点值得留意。正当你以为食物都可能只是普通，惊喜就放在眼前。🍴水果醋酱猪梅花肉饭 ($165)价钱是有点贵，但绝对值回票价。水果醋酱出色的地方在于，甜和酸的平衡做得好，配上猪肉更是绝配，有效为猪肉提味。有人可能会觉得酱汁太浓，但个人觉得太淡反而会两头不及岸。梅花肉肥瘦适中，肉不会太韧又不会太多肥肉，表层更轻轻微煎过，使它更香口。饭就更加不用说，日本米就是美味。🍴大笑虾虾菠菜扁意粉 ($98)菠菜酱调较得非常美味，跟意粉颇夹。对我来说意粉稍微有少少腍，硬一点会更多。不过用香港人普遍标准来说，相信这个腍的程度算刚好。虾虽然没甚么特别，但胜在件数算多，十分满足。🍴誔辰和牛汉堡蛋包饭 ($108)这里最有名的显然就是蛋包饭，所以也必定要点一个来试试。不过可能期望太高，这个令我有少少失望。蛋不够香滑，跟酱汁也不是很搭配。和牛汉堡反而比想像中好，肉
📍 吃茶ちょうぼ
今次在大埔闲逛的时候看到这间装潢满分的餐厅，于是就立刻被吸引进去。木系的桌椅，设计非常用心的餐具，走进去仿佛令人置身日本那样。不过，当开始落单的时候，才发现服务员的声线可能有点过大，令整个氛围不太跟上餐厅的设计，这点值得留意。正当你以为食物都可能只是普通，惊喜就放在眼前。
🍴水果醋酱猪梅花肉饭 ($165)
价钱是有点贵，但绝对值回票价。水果醋酱出色的地方在于，甜和酸的平衡做得好，配上猪肉更是绝配，有效为猪肉提味。有人可能会觉得酱汁太浓，但个人觉得太淡反而会两头不及岸。梅花肉肥瘦适中，肉不会太韧又不会太多肥肉，表层更轻轻微煎过，使它更香口。饭就更加不用说，日本米就是美味。
🍴大笑虾虾菠菜扁意粉 ($98)
菠菜酱调较得非常美味，跟意粉颇夹。对我来说意粉稍微有少少腍，硬一点会更多。不过用香港人普遍标准来说，相信这个腍的程度算刚好。虾虽然没甚么特别，但胜在件数算多，十分满足。
🍴誔辰和牛汉堡蛋包饭 ($108)
这里最有名的显然就是蛋包饭，所以也必定要点一个来试试。不过可能期望太高，这个令我有少少失望。蛋不够香滑，跟酱汁也不是很搭配。和牛汉堡反而比想像中好，肉身不会太过韧，腍腍的还带点肉汁。
这餐厅在大埔、铜锣湾和尖沙咀都设有分店，想回味一下在日本的时光可以来试试。
水果醋酱猪梅花肉饭
$165
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大笑虾虾菠菜扁意粉
$98
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誔辰和牛汉堡蛋包饭
$108
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