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2016-12-24
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是晚临近节日，铜锣湾到处都很多人，即使是茶餐厅也要等位，最怕多人；一直行向湾仔方向，就找到了这间 Pupparich。因为是上楼，所以没有太多人；经理甚好，安排了一张很清静的枱子给我们，方便倾计。这里装修甚新净，坐得很舒服。这里主要是吃马来西亚菜，不过他们不卖猪肉，所以没有肉骨茶，但没有大问题；除了肉骨茶之外，也还有很多非常美味的选择。饮品方面，我叫了咖啡；我惯了不加糖，问经理有甚么咖啡没有糖，他耐心解释。咖啡来到，对板，真正马来西亚风味。也叫了印度薄饼附咖喱汁，也是很好味；饼是新鲜制的，很热，再点一点咖喱汁吃，很软熟，可口。这个炒贵刁，我绝对没有夸张，是我做了那么多年 人，吃过最好的炒贵刁。足料，虾够大，爽口，粉很弹牙，很入味，真是用心制作，让人吃出愉悦感觉。沙爹也有惊喜，牛肉，咬下去很有咬劲，牛的质素很高，不是一般茶餐厅那种低价牛。虾面，是必叫项目，这个虾面，一次可以满足我两个愿望，既有油面也有很幼的米粉，配搭起来很香；虾很大只，而且很新鲜，吃得我冿冿有味。最重要是虾汤，汤很对板，有虾味不在话下，我整碗汤喝光。吃了之后忍不住找经理来问，及赞，因为真的是出乎我意料之外，没有想过在铜锣
因为是上楼，所以没有太多人；经理甚好，安排了一张很清静的枱子给我们，方便倾计。
这里装修甚新净，坐得很舒服。
这里主要是吃马来西亚菜，不过他们不卖猪肉，所以没有肉骨茶，但没有大问题；除了肉骨茶之外，也还有很多非常美味的选择。饮品方面，我叫了咖啡；我惯了不加糖，问经理有甚么咖啡没有糖，他耐心解释。
咖啡来到，对板，真正马来西亚风味。
也叫了印度薄饼附咖喱汁，也是很好味；饼是新鲜制的，很热，再点一点咖喱汁吃，很软熟，可口。
这个炒贵刁，我绝对没有夸张，是我做了那么多年 人，吃过最好的炒贵刁。
足料，虾够大，爽口，粉很弹牙，很入味，真是用心制作，让人吃出愉悦感觉。沙爹也有惊喜，牛肉，咬下去很有咬劲，牛的质素很高，不是一般茶餐厅那种低价牛。
虾面，是必叫项目，这个虾面，一次可以满足我两个愿望，既有油面也有很幼的米粉，配搭起来很香；虾很大只，而且很新鲜，吃得我冿冿有味。最重要是虾汤，汤很对板，有虾味不在话下，我整碗汤喝光。
吃了之后忍不住找经理来问，及赞，因为真的是出乎我意料之外，没有想过在铜锣湾会有这样的一间楼上店，真是沧海遗珠。这间是正宗马来西亚餐厅，在马来西亚有店，在澳洲也有店，然后再来香港开店。
经理告诉我，餐厅可以说是原貎风味，因为汤料，配料全部都是在马来西亚中央工场做好，然后运来香港；除了必要的材料之外，全部都是从马来西亚原装运过来。
今晚真是大有口福，以 HKD150 一位的价钱，在铜锣湾闹市之中找到一个食物美味，招呼上上的餐厅，真是很满足。
很有物值，我以后会常来，也要为这间餐厅平反，因为看到有很多劣评，我细心看，都是说招呼不好，侍应不熟悉自己卖的东西；但我来到的这次，完全看不到有很年青而又不熟悉自己卖的食物的服务员，相反，我看到三位很有经验，招呼很细心的服务员。
有多细心？请不要相信我，请你看事实。
刚来到，经理安排了一张可以倾计，舒服的枱子给我们，之后还有人来，他也没有安排搭枱。
坐下之后，经理给了我们一张点菜纸，告诉我们：「这是点菜纸，这裹也有大餐牌，看看有甚么东西喜欢吃，随便叫！」
我也知需要付费，但这样亲切的语气，会让客人感觉很舒服。
中间也有四次帮我加水，真是五星级酒店也不可能做到。
每吃完一道菜，他们也会帮我换碟；大佬，只是比快餐店贵一点的价钱而已，能有这样招呼，个人觉得是超额完成。
吃虾面时，经理特别给了我一个筒用来放虾壳，这也不会是这个价钱的餐厅可以做到。
真是值得一赞及 highlight，也必定要帮这间 Pupparich 平反。
题外话/补充资料：
泊车不要泊铜锣湾广场，HKD46.00 一小时真的太贵，后面 E House 泊 HKD32.00，尚算合理；此外，坐地铁出来行两分钟就到，非常方便，就在通利琴行楼上。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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