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2021-12-03
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这次的遇见主要是被他的食物命名所吸引, 另外比较特别的是我比较少见的蒸粉包及香茅蜜因为在其他越南餐厅地方一般都是牛河、捞檬、春卷、米纸卷、越式拼盘、香茅ＸＸ之类，见到这间餐厅有其他没有见过的越式食物，自然格外更有兴趣试。越式传统街头法包（＄６６）：内含：红萝卜丝、腌白萝卜丝、芫荽、青瓜、扎肉、类似热狗肠、拌上沙津酱、涂了一层牛油本来法包是原个上碟但我只能切开两份来吃，建议餐厅还是上碟前开一刀，方便客人吃用。整体感觉不错：法包脆口，有酱有牛油，吃起来不会太干青瓜及萝卜丝，使整个法包明显感受到清新的蔬菜香味，平衡了潜在的油腻感但那个肠感觉不太好吃，不香口，肉质太软，那片扎肉好像比他更好清沅蒸粉包（＄２６）：额外叫的小食。粉包热腾腾，里面夹杂一些肉碎、红萝卜丝、下面是比较淡味的鱼露跟餐的香茅蜜（＄０）：细尝有感受到香茅味，但我觉得比较像姜蜜，配一条香茅做搅拌用，有趣
因为在其他越南餐厅地方一般都是牛河、捞檬、春卷、米纸卷、越式拼盘、香茅ＸＸ之类，见到这间餐厅有其他没有见过的越式食物，自然格外更有兴趣试。
越式传统街头法包
$66
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越式传统街头法包（＄６６）：
内含：红萝卜丝、腌白萝卜丝、芫荽、青瓜、扎肉、类似热狗肠、拌上沙津酱、涂了一层牛油
本来法包是原个上碟但我只能切开两份来吃，建议餐厅还是上碟前开一刀，方便客人吃用。
整体感觉不错：
法包脆口，有酱有牛油，吃起来不会太干
青瓜及萝卜丝，使整个法包明显感受到清新的蔬菜香味，平衡了潜在的油腻感
但那个肠感觉不太好吃，不香口，肉质太软，那片扎肉好像比他更好
清沅蒸粉包
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额外叫的小食。
粉包热腾腾，里面夹杂一些肉碎、红萝卜丝、下面是比较淡味的鱼露
热会安香茅蜜
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跟餐的香茅蜜（＄０）：
细尝有感受到香茅味，但我觉得比较像姜蜜，配一条香茅做搅拌用，有趣
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