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2024-09-19
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今日难得唔使OT，放工同朋友book咗铜锣湾一间环境好chill嘅餐厅食饭，一齐倾吓偈聚下旧呢间餐厅以型格黑色格调为主、采用彷石墙、柔和灯光营造神秘浪漫气氛、座位舒适阔落，适合同朋友欢聚今日有两个主菜好出色：花雕鸡油蟹肉墨汁意粉材料有：蟹壳、昆布、大蚬等鲜嫩海鲜慢火细熬出浓郁的汤汁，连同鸡皮的油份，再加上炸香蒜，淋在煮好嘅墨汁意粉上，一上枱香味极度浓郁！而重点嘅蟹肉chef特别洒上花雕酒，香味层次更加提升，呢个绝对系必食脆煎牛坑腩牛坑腩先拆骨再慢煮，再烧至外脆内软，肉质保持嚼劲，食落油脂丰富但又唔会太油腻，另外薯蓉好香好滑，入口极有新鲜感，大推至于Cocktail我特别钟意Sake Sour用三粒米清酒代替Whiskey，再加入新鲜柠檬汁和手工制作的菠萝糖浆，好易入口呢间餐厅位置方便，绝对系一间必收藏ge铜锣湾高质意日fusion餐厅，推荐#ciclo
呢间餐厅以型格黑色格调为主、采用彷石墙、柔和灯光营造神秘浪漫气氛、座位舒适阔落，适合同朋友欢聚
今日有两个主菜好出色：
花雕鸡油蟹肉墨汁意粉
材料有：蟹壳、昆布、大蚬等鲜嫩海鲜慢火细熬出浓郁的汤汁，连同鸡皮的油份，再加上炸香蒜，淋在煮好嘅墨汁意粉上，一上枱香味极度浓郁！而重点嘅蟹肉chef特别洒上花雕酒，香味层次更加提升，呢个绝对系必食
脆煎牛坑腩
牛坑腩先拆骨再慢煮，再烧至外脆内软，肉质保持嚼劲，食落油脂丰富但又唔会太油腻，另外薯蓉好香好滑，入口极有新鲜感，大推
至于Cocktail我特别钟意Sake Sour
用三粒米清酒代替Whiskey，再加入新鲜柠檬汁和手工制作的菠萝糖浆，好易入口
呢间餐厅位置方便，绝对系一间必收藏ge铜锣湾高质意日fusion餐厅，推荐
#ciclo
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