影片
更多
2015-08-12
2099 浏览
又一个到士丹利街揾食的正午。士丹利街最入的大牌档 ─ 裕兴咖啡，虽然以一早卖光港式三文治较为人熟悉，但今天经过，瞧到几桌不约而同的，一碗碗有如碗口那般大的餐肠煎蛋，「就这个吧！」甫坐下，老板娘便过来提醒，下单起计，需时半小时。言下之意，要有等候的决心，不然，另觅只求快的地方吧。即制以半小时来说，不算甚么，就是来吃即制，而非翻热的。要了个全并餐($39) ─ 餐肉、司华力肠煎蛋汤面、冻啡。老板娘先把洗好的筷子用纸巾包著放到你面前，再而奉上让人降降温的冻咖啡。以大牌档来说，裕兴的咖啡算不错。全并餐煎蛋配料为切片的餐肉和司华力肠，煎得微脆香口，混在蛋汁内煎，煎得刚好。煎蛋下层，是椰菜，拨开椰菜，就是出前一丁汤面。味道如何？它令我回想起小时侯外婆煮面的味道。煮面，相信对身处于速食文化环境中的香港人来说，非难事。但，凭我怎样用相同的出前一丁，相同的味精麻油包，就是煮不出外婆煮的味道。好啦，回来眼前这碗餐肠蛋面。面是煮得弹牙，即使慢慢吃，泡了汤一段时间，面身也不怎样淋。要知道煮淋了的面，是什么滋味。虽说8月头炎热，还要在正午时分，但用餐途中，阵阵迎面而来的微风，确是令人心身舒畅。用餐时，瞥到老板娘
全并餐
$39
339 浏览
1 赞好
0 留言
冻咖啡
158 浏览
0 赞好
0 留言
虽说8月头炎热，还要在正午时分，但用餐途中，阵阵迎面而来的微风，确是令人心身舒畅。用餐时，瞥到老板娘挂了「全部食品已售罄 All combos are now sold out」的牌在档口。约有两三人刚想坐下，老板娘便出来提醒。裕兴开舖时间由早上8时，至下午1点9。如要午饭，还请趁早。档内的櫈吸引我的注意，都是在一般家私舖内看到的胶垃圾桶，反过来便是。颇实用，该是放便收拾摆放吧。
大牌档是大牌档，而非什么快餐店，什么米芝莲。要知道大牌档的特色，就是室外，就是没有冷气，就是不太整洁。现存的大牌档，为28间，请珍惜，到失去才来大搞什么悼念集体回忆，令人反感。
张贴
