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2023-03-23
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胡爐火鍋出名湯底有特色 但之前一直都未食過今次一嚐到之後 發現唔止湯底好味連食材都真係幾高質 去個時天氣仲幾涼 點咗胡椒豬雞花膠雞鍋 暖一暖個人補一補下次去一定要食佢嘅火焰龍蝦海鮮鍋 /招牌鮮椰青雞鍋 或胡爐四格鍋 呢4款真係令到我選擇困難咗好耐🙊🥢胡椒豬肚花膠雞鍋👉🏻係眾多湯底裡面 推薦呢款胡椒豬肚湯底 本身湯底裡已經有熬煮好嘅咸酸菜和豬肚 一煲滾要飲番碗湯 暖一暖胃先 胡椒可以自行按喜好添加入去👉🏻非常值得讚嘅係 花膠和雞件係另上的 雞件本身已經6-7成熟 輕輕滾一滾已經食得 雞肉好嫰滑 花膠都夠腍 🥢胡爐牛拼盤👉🏻牛拼盤包捨5款牛肉類：牛舌芯、安格斯手切肥牛、極上手切牛頸脊、牛胸爽和霜降牛粒👉🏻必點！呢到嘅牛都好高質 睇個油花已經知佢靚 食完更加無失望 真係好有牛香 口感油嫰👉🏻唔常見嘅牛胸爽 呢到都食到 都幾爽滑彈牙 好食阿👉🏻溫題 牛舌芯要控制好時間 過久會比較韌 犧牲咗第一塊之後 就食到爽脆嘅牛舌芯了🥢手工丸滑拼盤👉🏻手工丸類包括：手打墨魚丸、手打蝦丸、香茜炸菜牛丸及梅菜豬肉丸👉🏻個日特別愛梅菜豬肉丸和手打墨魚丸 梅菜豬肉丸味道令我諗番細個鍾意食阿媽整嘅梅菜蒸肉餅 👉🏻墨魚
但之前一直都未食過
今次一嚐到之後 發現唔止湯底好味
連食材都真係幾高質
去個時天氣仲幾涼 點咗胡椒豬雞花膠雞鍋 暖一暖個人補一補下次去一定要食佢嘅火焰龍蝦海鮮鍋 /招牌鮮椰青雞鍋 或胡爐四格鍋
呢4款真係令到我選擇困難咗好耐🙊
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👉🏻係眾多湯底裡面 推薦呢款胡椒豬肚湯底 本身湯底裡已經有熬煮好嘅咸酸菜和豬肚 一煲滾要飲番碗湯 暖一暖胃先 胡椒可以自行按喜好添加入去
👉🏻非常值得讚嘅係 花膠和雞件係另上的 雞件本身已經6-7成熟 輕輕滾一滾已經食得 雞肉好嫰滑 花膠都夠腍
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🥢胡爐牛拼盤
👉🏻牛拼盤包捨5款牛肉類：牛舌芯、安格斯手切肥牛、極上手切牛頸脊、牛胸爽和霜降牛粒
👉🏻必點！呢到嘅牛都好高質 睇個油花已經知佢靚 食完更加無失望 真係好有牛香 口感油嫰
👉🏻唔常見嘅牛胸爽 呢到都食到 都幾爽滑彈牙 好食阿
👉🏻溫題 牛舌芯要控制好時間 過久會比較韌 犧牲咗第一塊之後 就食到爽脆嘅牛舌芯了
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🥢手工丸滑拼盤
👉🏻手工丸類包括：手打墨魚丸、手打蝦丸、香茜炸菜牛丸及梅菜豬肉丸
👉🏻個日特別愛梅菜豬肉丸和手打墨魚丸 梅菜豬肉丸味道令我諗番細個鍾意食阿媽整嘅梅菜蒸肉餅
👉🏻墨魚丸口感好彈牙 好食到墨魚味仲有墨魚粒 係足料嘅
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👉🏻 4款手工餃包括：黑松露蟹肉餃、手工雲吞、自家韮菜餃及香茜豚肉餃
👉🏻個人鍾意食胡爐嘅手工餃 係四款都鍾意 因為用料紮實 最記得手工雲吞裡面的蝦非常大隻和爽口 黑松露、韮菜和芫茜餃各自嘅味道都好突出
👉🏻而且佢嘅餃皮唔厚 餡料飽滿 必點！
🥢蔬菜拼盤
👉🏻有生菜、菜芯、娃娃菜和油麥菜 菜葉望落都好完整 色澤翠綠 份量都足夠
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👉🏻本身唔算特別鍾意蕃茄 有時仲會挑走唔食 但試食咗一片朋友喜愛的蕃茄沙律 就喜歡上了 因為佢嘅和風沙律汁好清新 完全覆蓋住蕃茄嘅生味 我最後食左近半碗
张贴
