影片
更多
2009-10-14
9 浏览
周末从大坑散步至湾仔,经过不少很有回忆的路,最后走到这间我很喜欢的小小cafe,除了取蛋糕外也顺道小休一下。从tea set中点了写了"必食"的 鲜果忌廉自制窝夫配薄荷叶柠檬冰, 让酸酸的柠檬为我打开胃口嘛!窝夫制作需时,饮品首先送到,大大块像鹅蛋石的冰块首先吸引自己的目光,很少见会用上那么大的冰块呀!!移动杯子时发觉底层仍然微暖,一定要拌匀才可以饮用。淡淡的薄荷味道首先冲击舌头及喉咙,凉凉感觉让喉咙非常舒服,在这开始干燥的季节真的适合得很,个人认为薄荷味道以再重一些,要是不喜欢薄荷的也不会点这款饮料嘛;如果可以换上鲜薄荷叶又或者干叶和新鲜叶两者一起泡, 味道应会更加清新的; 加上几片够酸的柠檬片和应是来自蜂蜜的甜味,的确是一款很滋润清凉的饮品。厨房传来香气,窝夫到了! 三片窝夫重叠一起, 以下午茶来说份量非常ok了。几片窝夫大部份也是软软糯糯的,有著面粉及蛋香, 以香味来说蛮不错,只是窝夫做不到外脆内软的感觉,总觉得这个贵价版格仔饼有点失色! 另一方面鲜果只有一条切片香蕉和三件去了芯的雪梨!连草莓也没一粒,用雪梨作配搭已算少有,虽然香蕉片熟透香甜,味道真的不错,但真的少点变化,莫非
窝夫制作需时,饮品首先送到,大大块像鹅蛋石的冰块首先吸引自己的目光,很少见会用上那么大的冰块呀!!移动杯子时发觉底层仍然微暖,一定要拌匀才可以饮用。淡淡的薄荷味道首先冲击舌头及喉咙,凉凉感觉让喉咙非常舒服,在这开始干燥的季节真的适合得很,个人认为薄荷味道以再重一些,要是不喜欢薄荷的也不会点这款饮料嘛;如果可以换上鲜薄荷叶又或者干叶和新鲜叶两者一起泡, 味道应会更加清新的; 加上几片够酸的柠檬片和应是来自蜂蜜的甜味,的确是一款很滋润清凉的饮品。
厨房传来香气,窝夫到了! 三片窝夫重叠一起, 以下午茶来说份量非常ok了。几片窝夫大部份也是软软糯糯的,有著面粉及蛋香, 以香味来说蛮不错,只是窝夫做不到外脆内软的感觉,总觉得这个贵价版格仔饼有点失色! 另一方面鲜果只有一条切片香蕉和三件去了芯的雪梨!连草莓也没一粒,用雪梨作配搭已算少有,虽然香蕉片熟透香甜,味道真的不错,但真的少点变化,莫非小妹们希望来个全黄色调系列给我??窝夫加了少量朱古力酱/清甜蜂蜜和香滑鲜忌廉作配衬, 味道更形变化,但也弥补不了视觉上的单调感。
由于晚饭地点在湾仔区,也在这里订了2个蛋糕给寿星们, 姑姐hon的pineapple upside down本来以鲜忌廉作装饰,但我要求全部走cream,Icy姑娘改以菠萝片、脆身格仔饼和apple crumble的脆脆作装饰, 再来一次纯黄色配搭!! 蛋糕本身质感绵密, 感觉很实净但又带湿润的蛋糕底, 当中混了菠萝粒但感觉不到丁点菠萝味,跟吃清蛋糕没两样。虽然寿星夫人说蛋糕很好吃,但个人却不太认同,也许以前吃过做得更好水准的蛋糕,今次这个蛋糕实在是有点失色, SORRY hon!!
寿星仔的朱古力香蕉蛋糕是店中名物之一, 相当受食客欢迎。今次的蛋糕表面比较脆身, 而且看来有点闪亮,似乎比菠萝蛋糕对办。说是用上法国 valhona朱古力所做蛋糕中间像brownie般略为湿润, 吃来质感也颇相像,朱古力味道没想像中浓郁,混了少量熟透香蕉在蛋糕内,香味比较明显,起码真的吃到香蕉味!两者以这个味道较佳, 不过仍觉得以前吃过的出色得多。
今次的蛋糕水准不比以前,不过icy姑娘和另一位姑娘的服务仍然很好,洋烛、胶刀没缺少之余, 又细心地替我设想如何将2个蛋糕包装到让我拿得轻松一点, 真的谢谢两位的细心。
张贴
