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2012-07-06
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本來想吃隱家拉麵但那天的拉麵賣清，之後在西九龍中心想了很久到底可以吃什麼，不想吃連鎖店，也沒有勇氣去吃的聞名西九的平價任食壽司，又不會吃曾經中招看到也怕怕的北京拉麵店，找了一回看到寶哥，雖然未算爆場但舖內的人也不少，遲疑了一下最終也入內一試。這兒的選擇大約有九十款，包括點心如小籠包、鍋貼，飯、湯麵和拌麵，價格來說，小食正常價位而飯和麵也算平價，大約四十元。點了寶哥闊佬炒飯($44)，白雪雪的外表毫不吸引，加入蛋白和青豆的炒飯飯底好像粒粒分明，吃下去飯粒有如蒸飯般的質感，油的份量也比較少。蝦仁細粒加沒彈性，瑤柱細得近乎要用放大鏡才看到，要嘗味也極為難，我知是平價，但料實在太少了而都不吸引，最後是吃剩的。小籠包($28/4隻)是貴一點，皮不算薄但很容易穿，也算有點湯水在內，有點不足是肉質有點鞋口，影響口感。很少見到這樣圓渾的外表生煎包($16/3個)，包算鬆軟而底部微煎過，也許點的時間被店方在生煎包前加的「噴湯」二字吸引著，但最後得出來的湯汁沒想像的多，如不小心咬下去也有丁點效果吧，另帶一提是它們的肉也是偏鞋口。招牌担担麵($28)算杰的湯底有點辛辣但麻醬的味道高一點會更好。麵條是糊口，好
點了寶哥闊佬炒飯($44)，白雪雪的外表毫不吸引，加入蛋白和青豆的炒飯飯底好像粒粒分明，吃下去飯粒有如蒸飯般的質感，油的份量也比較少。蝦仁細粒加沒彈性，瑤柱細得近乎要用放大鏡才看到，要嘗味也極為難，我知是平價，但料實在太少了而都不吸引，最後是吃剩的。
小籠包($28/4隻)是貴一點，皮不算薄但很容易穿，也算有點湯水在內，有點不足是肉質有點鞋口，影響口感。
很少見到這樣圓渾的外表生煎包($16/3個)，包算鬆軟而底部微煎過，也許點的時間被店方在生煎包前加的「噴湯」二字吸引著，但最後得出來的湯汁沒想像的多，如不小心咬下去也有丁點效果吧，另帶一提是它們的肉也是偏鞋口。
招牌担担麵($28)算杰的湯底有點辛辣但麻醬的味道高一點會更好。麵條是糊口，好的是這碗總算惹味吧。這兒除了那炒飯外，大約不高要求下是次所吃的也未算很差，可惜可以找到很多減分位，我給味道是1.5 - 2分，ok 是免強給。
题外话/补充资料：
本來平價，但此店要收茶錢和加一，而茶只是平日茶記的質素。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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