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2012-07-06
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本来想吃隐家拉面但那天的拉面卖清，之后在西九龙中心想了很久到底可以吃什么，不想吃连锁店，也没有勇气去吃的闻名西九的平价任食寿司，又不会吃曾经中招看到也怕怕的北京拉面店，找了一回看到宝哥，虽然未算爆场但舖内的人也不少，迟疑了一下最终也入内一试。这儿的选择大约有九十款，包括点心如小笼包、锅贴，饭、汤面和拌面，价格来说，小食正常价位而饭和面也算平价，大约四十元。点了宝哥阔佬炒饭($44)，白雪雪的外表毫不吸引，加入蛋白和青豆的炒饭饭底好像粒粒分明，吃下去饭粒有如蒸饭般的质感，油的份量也比较少。虾仁细粒加没弹性，瑶柱细得近乎要用放大镜才看到，要尝味也极为难，我知是平价，但料实在太少了而都不吸引，最后是吃剩的。小笼包($28/4只)是贵一点，皮不算薄但很容易穿，也算有点汤水在内，有点不足是肉质有点鞋口，影响口感。很少见到这样圆浑的外表生煎包($16/3个)，包算松软而底部微煎过，也许点的时间被店方在生煎包前加的「喷汤」二字吸引著，但最后得出来的汤汁没想像的多，如不小心咬下去也有丁点效果吧，另带一提是它们的肉也是偏鞋口。招牌担担面($28)算杰的汤底有点辛辣但麻酱的味道高一点会更好。面条是糊口，好
点了宝哥阔佬炒饭($44)，白雪雪的外表毫不吸引，加入蛋白和青豆的炒饭饭底好像粒粒分明，吃下去饭粒有如蒸饭般的质感，油的份量也比较少。虾仁细粒加没弹性，瑶柱细得近乎要用放大镜才看到，要尝味也极为难，我知是平价，但料实在太少了而都不吸引，最后是吃剩的。
小笼包($28/4只)是贵一点，皮不算薄但很容易穿，也算有点汤水在内，有点不足是肉质有点鞋口，影响口感。
很少见到这样圆浑的外表生煎包($16/3个)，包算松软而底部微煎过，也许点的时间被店方在生煎包前加的「喷汤」二字吸引著，但最后得出来的汤汁没想像的多，如不小心咬下去也有丁点效果吧，另带一提是它们的肉也是偏鞋口。
招牌担担面($28)算杰的汤底有点辛辣但麻酱的味道高一点会更好。面条是糊口，好的是这碗总算惹味吧。这儿除了那炒饭外，大约不高要求下是次所吃的也未算很差，可惜可以找到很多减分位，我给味道是1.5 - 2分，ok 是免强给。
题外话/补充资料：
本来平价，但此店要收茶钱和加一，而茶只是平日茶记的质素。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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