小蟻人 甜品西餐 (已結業)

厚福街一带一向多野食,今次想食西餐,黎左呢间地下餐厅,小蚁人餐厅间格同装潢令人坐得好舒服。侍应有礼讲番今日set dinner。一望到有得食扒,立刻眼前一亮。炭烧美国极黑猪鞍扒全谷养殖既猪,美国入口,猪鞍扒肉厚,建议7成食肉质会最好。猪鞍扒好大块好厚,另外有苹果果蓉酱,红菜头酱,同沙律菜。两个酱味道都好特别,苹果果蓉酱酸酸甜甜,猪鞍扒肉沾上,胃口大增。而红菜头酱系呢间餐厅既特色,味道自然特别。主角猪鞍扒肉肉质鲜嫩juicy,厚厚的肉,差不多3cm。青苹果柚子沙冰清新既青苹果配上淡淡既柚子味。最底还有果蓉mix埋沙冰。层次好丰富,而且这组合味道好新鲜。泡沫烟三文鱼黑松露大蒜薯蓉汤汤的面层有泡沫,增加口感,泡沫口感好轻盈,有好重黑松露香味,加埋大蒜味,层次感提升。加上薯蓉唔会一嚿嚿,好滑。法式甜品卖相好靓,三款甜品,各有特色。朱古力蛋糕特浓朱古力, Brownie奶冻,侍应放上枱时,奶冻已经弹下弹下,动L动L焦糖炖蛋面头层焦糖好脆脆,,炖蛋好滑每份甜品份量刚好,每种都balance到口感。