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2021-11-23
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香港食蟹多数都是中式烹调，最近听闻有间西餐厅推出蟹宴套餐，今晚约了太太来到将军澳中心「The Point」一尝此店最近推出的西式蟹宴套餐，反正前两日食大闸蟹唔够喉，现在再食个够本。点完餐，再点了餐前饮品，玉皇大帝ipa同蜜月手工啤酒。我饮的是玉皇大帝ipa, 麦味很重,有少少柑同花香味，几醒胃。先来蟹肉南瓜汤，汤里面有很多蟹肉，南瓜味浓郁，份量亦都很大碗。接着系意大利炸饭团配蟹粉沙律，蔬菜新鲜，藜麦口感一流，炸饭团外脆内软，有一丝丝蟹肉，口感特别，同沙律一起吃相当匹配。主菜蟹王三重奏pizza上枱， 未放上枱面pizza芝士香气已扑面而来，急不及待拿了一块放入口，芝士味很浓，蟹粉蟹肉伴藜麦加上车厘茄这个配搭几好。而软壳蟹炸到好松脆，一啖蟹一啖啤酒感觉很爽。随之而来的三文鱼配蟹粉莎莎鲜芦笋汁 ，三文鱼扒煎得好香口，鱼肉鲜甜软滑，不油腻，配以蟹粉和鲜芦笋汁，十分滋味。最后甜品每样叫了一个跟太太share吃，云呢拿泡芙和朱古力Brownie，泡芙很creamy软熟。Brownie新鲜热辣，连煎pan一齐上！朱古力味很浓郁，伴以香蕉云呢拿雪糕，简直完美！以前以为吃蟹只有中式的烹调是最好，原来西
点完餐，再点了餐前饮品，玉皇大帝ipa同蜜月手工啤酒。我饮的是玉皇大帝ipa, 麦味很重,有少少柑同花香味，几醒胃。
先来蟹肉南瓜汤，汤里面有很多蟹肉，南瓜味浓郁，份量亦都很大碗。
接着系意大利炸饭团配蟹粉沙律，蔬菜新鲜，藜麦口感一流，炸饭团外脆内软，有一丝丝蟹肉，口感特别，同沙律一起吃相当匹配。
主菜蟹王三重奏pizza上枱， 未放上枱面pizza芝士香气已扑面而来，急不及待拿了一块放入口，芝士味很浓，蟹粉蟹肉伴藜麦加上车厘茄这个配搭几好。而软壳蟹炸到好松脆，一啖蟹一啖啤酒感觉很爽。
随之而来的三文鱼配蟹粉莎莎鲜芦笋汁 ，三文鱼扒煎得好香口，鱼肉鲜甜软滑，不油腻，配以蟹粉和鲜芦笋汁，十分滋味。
最后甜品每样叫了一个跟太太share吃，云呢拿泡芙和朱古力Brownie，泡芙很creamy软熟。Brownie新鲜热辣，连煎pan一齐上！朱古力味很浓郁，伴以香蕉云呢拿雪糕，简直完美！
以前以为吃蟹只有中式的烹调是最好，原来西式的做法亦有其特色之处。
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