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2023-07-31
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第1次试烧肉fusion菜 ，想像不到将韩烧推到更高的饮食体验，抽取两者优势，制出与别不同的韩式烧烤，当中融合西式处理牛肉方法、使用外国新鲜蔬果、韩国渍腌制法与烹煮方法，令每一送食物既味道、卖相都份外精致餐厅灯光昏迷，只有足够射灯照著餐枱，还放有高身酒杯，是西餐厅的氛围餐厅会先送上一枝梳打水及柠檬作见面礼，饮光梳打水后便开始添室温水供有3款烧肉套餐，食牛兽的男朋友当然选择了厨师发办牛扒套餐，由于每个套餐需2人起计，所以如果想试2款套餐，便需要四人同行是翠绿爽脆沙律菜配沙律醋，沙律醋较酸十分开胃酱油渗入虾与带子中，而且不咸又够冻绝不是室温，另一碟芽菜与细粒海鲜如虾及蚬捞匀，口感足够略嫌韩式酱味道没有太大惊喜韩国生牛肉通常捞麻油、雪梨、蛋黄。融合西方他他概念后，有蒜、青瓜、洋葱、葱、泡菜，令味道更丰富惹味，口感更有层次。外国牛肉较韩牛或日本牛来得有肉香有咀嚼度，加上熟成后，令牛肉味变得更敦厚，更回肠荡气，而且有一定厚度，烧后锁到肉汁，切开肉汁流出，由于食牛扒般体验。解冻非常恰当，没有冰层亦没有血水，食晒所有肉好饱，拉盘中还附有菇及菠萝。唔食菠萝的我觉得破例品尝值得！烧后又甜又多汁！每件东西
餐厅灯光昏迷，只有足够射灯照著餐枱，还放有高身酒杯，是西餐厅的氛围
餐厅会先送上一枝梳打水及柠檬作见面礼，饮光梳打水后便开始添室温水
供有3款烧肉套餐，食牛兽的男朋友当然选择了厨师发办牛扒套餐，由于每个套餐需2人起计，所以如果想试2款套餐，便需要四人同行
季节沙律
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