Explorer Fusion Restaurant (已結業)

石门站旁的新张食店如雨后春笋，琳琅满目，要在芸芸对手中突围而出就必需有与众不同的菜式。两次到访此店，西菜主打tapas,及pasta及扒类等，而日本菜则非刺身、寿司、卷物等莫属。难得水准稳定，而order都是即叫即煮，食物出品亦不俗。晚市的BBQ ribs, steak及pasta制作用心，亦不吝花时间去处理，质素及用料皆令人满意。而邻座的刺身盛合摆碟及气势亦大为吸引，座上亦见西日料理，各有所爱。而午市套餐则更抵食，海鲜丼摆碟有心思，鱼生种类亦丰富，而另亦有西式lunch选择，牛扒份量亦十足。专注，用心，相信是此餐厅西日两个部门的成功之处，希望可保持水准，将来再推出更多新菜式选择。