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2024-09-08
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其实都唔多过嚟牛头角、观塘呢一边揾食，不过，近两个月真喺嚟多咗呢一，纯粹都喺就番一下朋友而已。而今晚嚟到呢一间「Cocoon 」，名字好西化，但其实主打喺多国菜及日式便当嘅厂厦餐厅。走进餐厅，跟厂厦周遭环境完全喺两极化，里面嘅装修好雅致，灰白主调衬木系家私，好有份温暖感，加埋墙上嘅装饰，特别嘅吊灯，几有文青风，我就估前身喺做咖啡店之类，依家就改咗做西日料理。几页纸嘅餐牌简简单单，但制作几精美，先喺有期间限定嘅日式便当，另一版就喺啲西式、日式嘅料理，仲有多款小食，全部以套餐形式供应，包咗是日沙律、味噌汤及基本餐饮。此外，餐厅仲兼卖日式串烧，晌枱上就栋咗啲点菜纸，近水吧𠮶旁边仲有块黑板写住是日厨师推介，有兴趣不妨留意下。有一样嘢好搞笑，坐低无耐，侍除咗递上餐具、餐纸之外，仲拎咗两杯热柠水过嚟，但我哋未落单㖞，原来𠮶两杯只喺一般热水，不过，放咗片柠檬片，但睇落真喺以为喺杯餐饮。烧鸡皮 $18、烧牛舌心 $48烧鸡内脏、鸡软骨、鸡乜鸡物好多都试过，但单单烧鸡皮肯定喺第一次，估唔到烧过嘅鸡皮咬落喺脆到卜卜声，非常之超香脆口，都几过愈；另一串喺烧牛舌心，即喺牛舌最嫩𠮶部份，入口柔韧细致，又有牛舌𠮶
走进餐厅，跟厂厦周遭环境完全喺两极化，里面嘅装修好雅致，灰白主调衬木系家私，好有份温暖感，加埋墙上嘅装饰，特别嘅吊灯，几有文青风，我就估前身喺做咖啡店之类，依家就改咗做西日料理。
几页纸嘅餐牌简简单单，但制作几精美，先喺有期间限定嘅日式便当，另一版就喺啲西式、日式嘅料理，仲有多款小食，全部以套餐形式供应，包咗是日沙律、味噌汤及基本餐饮。
此外，餐厅仲兼卖日式串烧，晌枱上就栋咗啲点菜纸，近水吧𠮶旁边仲有块黑板写住是日厨师推介，有兴趣不妨留意下。
有一样嘢好搞笑，坐低无耐，侍除咗递上餐具、餐纸之外，仲拎咗两杯热柠水过嚟，但我哋未落单㖞，原来𠮶两杯只喺一般热水，不过，放咗片柠檬片，但睇落真喺以为喺杯餐饮。
烧鸡皮 $18、烧牛舌心 $48烧鸡内脏、鸡软骨、鸡乜鸡物好多都试过，但单单烧鸡皮肯定喺第一次，估唔到烧过嘅鸡皮咬落喺脆到卜卜声，非常之超香脆口，都几过愈；另一串喺烧牛舌心，即喺牛舌最嫩𠮶部份，入口柔韧细致，又有牛舌𠮶阵独特气味。
是日沙律、味噌汤是日沙律喺简简单单嘅田园沙律配上胡麻酱，仲伴咗1/4只温泉蛋，啲菜食落几新鲜，胡麻酱亦好香口；而味噌汤亦唔错㖞，虽未至于好浓面豉味，但口感颇为清爽，里面有唔少嫩滑嘅豆腐粒同昆布。
香辣黑椒牛肉意粉 $98主食方面，先试咗款较西式嘅炒意粉，黑椒嘅香气好突出，又带点辣劲，而意粉炒得啱啱好，咬落有韧劲，牛肉亦算嫩滑兼份量足。
日式猪软骨便当 $78个便当好有睇头，除咗主角嘅猪软骨之外，仲配有炸春卷、一口甜薯、蒜蓉炒本菇椰菜，整体嚟讲几丰富。啲猪软骨真喺几好食，除肉质超松化，啲酱汁仲好浓香，捞饭一流，而啲饭又软熟，更加咗啲饭素，好满足。
冻柠檬茶 +$8、百香果柠檬梳打 +$28其中一杯餐饮转咗杯特色梳打，就喺百香果八搭柠檬，睇见啲百香果核就知用咗新鲜百香果做，唔喺糖水货式，加埋鲜柠檬片，梳打入口果香清爽，配个香辣嘅意粉及浓味嘅猪软骨真喺好夹。
虽然简简单单食下串烧、意粉、便当 ，但呢度环境舒服，加上今晚客人唔太多，啱晒几个老友食下饭倾下偈，感觉非常之好。
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