Fuse Creations (已結業)

中环高格调写意西餐或日本菜有不少选择，如果想静静享受一碗高质拉面比较困难，如果想享受有质素拉面、西餐、加一杯cocktail更难上加难！这里西日 fusion 菜精致，美味又有新意，拉面面团自家制，连雪糕口味独特。餐厅店内以灰黑为主调型格装修地方宽敞，灯光暗，除了食饭，可以order cocktail ，适合食饭叹酒倾计。而且待应服务贴心健谈，详细介绍食物，有讲有笑，服务质素高从餐厅外厨窗已经望见自家制面团，店内落地玻璃更清楚欣赏到师父反覆压面团过程Salad48个月伊比利亚火腿，火腿清晰大理石纹油花，火腿咸香与油香陪回口腔芬芳味道。配上新鲜沙律菜，酱汁以姜味做主要调味颇特别，放心味道不辣。一口火腿，一口新鲜沙律菜平衡油腻，非常合配合**伊比利亚猪吃橡果，脂肪是不饱和脂肪酸，营养价值和橄榄油相似Captain 用咖啡调制cocktail，外表虽然是黑咖啡，但咖啡香带甜易入口，喜爱咖啡人必试Fuse Ramen拉面就是门口那台面条机做出，保证新鲜无添加，面条软硬适中有咬口，加上九小时熬制而成汤底。叉烧表面烧炙，七分瘦八分肥，软属有肉香之余带少少油香，旁边有日本蛋糖心蛋。拉面份量比平常拉面