The Pawn (已結業)

厌倦了公司附近的店，和二位饭脚决定搞搞新意思，每周寻找米芝莲美食推介，为生活加点期待，加点新意，系咪几好呢。今次唔去中环，坐叮叮去了湾仔电车路，进驻在活化古迹内的英国菜餐厅 The Pawn , 很久前和朋友晚上来饮过嘢，午餐就第一次。今天天气不太热，侍应安排我们到阳台用餐，气氛蛮不错Lunch Set 餐牌 女子们怕肥，我们仨一致地点了 鱼 main course 。面包烘得刚刚好，外脆内软，有咬口，有温度，牛油抹上去不消一刻就溶化在其中。常覚得，著重细节，连面包都造到一丝不苟的餐厅，大多都是很有水准，很有谱的，应该冇死。Starters 选了冻汤 chilled fennel soup ( 冻茴香汤）。汤看上去白色好像很creamy , 错了，第一口喝上，冻汤略带微酸，口感清爽，啱哂闷热的环境。等了一少段时间，main course出埸了。每一块鱼块的鱼皮煎得脆脆，配上龙虾汁、鲜磨菇粒、带有酸甜咸而伴有焦香的菜一起吃，出奇地合衬。只是鱼肉较感“鞋”了一点。最后是甜品 不太喜欢吃朱古力，点了frozen yoghurt 。士多啤梨味、酸甜度调和得恰到好处 互不抢了互相的风头 。饭脚说