西湖餐廳

营业中

休息中

是日，又同太太二人在西贡墟撑台脚，中午的时段，大家又不想为食而多花银两，丰富的西餐不求了，我们就简简单单地，再临西贡旧墟的《西湖餐厅》。来这儿的原因，就是前几日太太看中了这儿的焗饭，白汁芝士焗野菌饭是也。白汁味道香口，再配上炒底的饭，以香港人的口味同香港 Style 的传统来说，这一个焗饭可谓一个正。因为饭中无肉，味道只有什菌的甜香，同芝士的香味，味道简单而浓郁，再者，炒底的饭，把本身已经香的芝士白汁味道，再添多一份带有蛋味同豉味的咸香。我又简单地点了一客菜远牛腩炒面，这儿的炒面，也是用上了炸面饼的方法处理，而感觉上，现今的茶餐厅，都不会再采用古时的乱兜方式去炒面，因为炸面饼的方式炒面，味道更香，配搭更多变化。是日的牛腩面，味道够浓香，牛腩腍，但肉质比较瘦同结实，而且汁不算是太多，可以保持到面底香脆的同时，也令脆脆香香的面底，充满了腩汁的浓香味。奶茶，够浓够滑，是值得加许的一小杯。由于来西贡者，往往都是来行山，游船，食海鲜、食西餐。而西贡的茶餐厅，往往都被人忽略，我作为一个在西贡生活的人，大大力去推介区内的优质茶记，觉得是应该的，而这一家《西湖餐厅》就是我推介的其中一家。