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2024-09-30
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Vegmind🍂@vegmindhk食素好似总系俾人一种闷，斋，寡嘅印象，come on而家2024年了🙂↔️ 打破大家对素食清淡无味嘅stereotype，其实好多素食餐厅都重新定义紧素食食品🤪 呢间由大西北开到嚟港岛东嘅素食cafe🚞 除咗有西式意粉同burger，连素窝蛋免治牛肉煲仔饭都有😂餐厅内部以木质家俱和编织靠背椅为主，绿色植物作装饰🪴地板则使用拼接磁砖，天花板上悬挂月球灯饰🌕 自然风格中又带点现代感⛲️Set Lunch包三款前菜⛄️ 冷腌红菜头，自带渍甜，同米纸涂上米浆，然后将紫菜贴上而成嘅素炸鱼皮配蛋沙律，酥脆又唔太油腻🧴 蕃茄汤味道偏酸酸，仲有啲蕃茄蓉🍅超级能量碗🥗回归食物本质，以最原始天然嘅方式呈现，以蔬果、坚果同superfood为主，配料丰富多样，颜色又配搭🥣 藜麦含丰富膳食纤维、牛油果足足有成半个🥑、仲有少见嘅印尼发酵豆类食品Tempeh，食材新鲜得来又饱肚，健康满分！另配黑醋可以点面包食🍞“VMC”素牛肉汉堡配法式薯条🍔外表煎至金黄，口感扎实多汁，其实同平时嘅真牛肉汉堡几乎无异😎 搭配烤菠萝片同蕃茄，增添咗清新嘅甜味，而自家制天然大理石汉堡包除升一外观特别，内
@vegmindhk
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食素好似总系俾人一种闷，斋，寡嘅印象，come on而家2024年了🙂↔️ 打破大家对素食清淡无味嘅stereotype，其实好多素食餐厅都重新定义紧素食食品🤪 呢间由大西北开到嚟港岛东嘅素食cafe🚞 除咗有西式意粉同burger，连素窝蛋免治牛肉煲仔饭都有😂
餐厅内部以木质家俱和编织靠背椅为主，绿色植物作装饰🪴地板则使用拼接磁砖，天花板上悬挂月球灯饰🌕 自然风格中又带点现代感⛲️
Set Lunch包三款前菜⛄️ 冷腌红菜头，自带渍甜，同米纸涂上米浆，然后将紫菜贴上而成嘅素炸鱼皮配蛋沙律，酥脆又唔太油腻🧴 蕃茄汤味道偏酸酸，仲有啲蕃茄蓉🍅
冷腌红菜头｜炸鱼皮配蛋沙律｜蕃茄汤
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超级能量碗🥗
超级能量碗
$98
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回归食物本质，以最原始天然嘅方式呈现，以蔬果、坚果同superfood为主，配料丰富多样，颜色又配搭🥣 藜麦含丰富膳食纤维、牛油果足足有成半个🥑、仲有少见嘅印尼发酵豆类食品Tempeh，食材新鲜得来又饱肚，健康满分！另配黑醋可以点面包食🍞
“VMC”素牛肉汉堡配法式薯条🍔
“VMC”素牛肉汉堡配法式薯条
$118
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外表煎至金黄，口感扎实多汁，其实同平时嘅真牛肉汉堡几乎无异😎 搭配烤菠萝片同蕃茄，增添咗清新嘅甜味，而自家制天然大理石汉堡包除升一外观特别，内部亦松软有弹性🥌
“VMC”素牛肉汉堡配法式薯条
$118
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蜂蜜热情果汤力咖啡🍯
蜂蜜热情果汤力咖啡｜日本 - 丸久小山园抹茶鲜奶
$40
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唔好奶啡又怕斋啡太strong嘅不妨一试😌蜂蜜的细腻甜味平衡热情果嘅酸甜果香，汤力水的微微气泡感，加上咖啡嘅深度，层次丰富而互不争风头💨
日本 - 丸久小山园抹茶鲜奶🍵
绵滑又香浓，日式粗陶茶杯好有质感🪭
法式焦糖炖蛋三重奏🎛️
法式焦糖炖蛋三重奏
$88
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分别有伯爵茶、拿铁同原味，虽然质感唔似我哋平时食嘅炖蛋咁挺身，但一样咁滑嫩，加上天然嘅食用花点缀🌸
纯素提拉米苏🌱
纯素提拉米苏
$88
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巧妙地以杏仁奶(食落乱估) 代替咗传统嘅乳制品，做到柔软绵密嘅口感，既符合素食主义者嘅饮食要求，又保持了经典精髓😉
无论你系素食者定系只系想试下健康饮食，天然用料同舒适嘅环境，都唔会令你失望！😙
张贴
