漁鱻爺爺

营业中

休息中

今次朋友带路，带我去食一间辣辣辣嘅川菜餐厅，好劲辣！我地点咗辣子爆炒豆腐鸡软骨、清汤畤菜脆瓜炒腩肉酸同麻辣鱼片。先尝咗辣炒鸡软骨，满满既辣椒、葱同蒜爆香，鸡软骨脆囗但麻辣味慢慢渗出黎，好食好适合配啤酒。清汤时蔬用鸡汤煮，清甜好食。脆瓜炒腩肉改用腩肉唔用腩片，食落更香甜有油脂，又肥又嫩，仲要香辣惹味。主角系酸辣鱼片，垫底系菜同粉条，两者吸完汤底又香又辣，好滋味。鱼片无骨好薄入口嫩香美味，份量十足，一碗系两人份量，可选辣度，建议试吓小辣先。佢哋嘅招牌酸菜鱼好好食，其他都系配菜同前菜。烟熏蛋香气十足，蛋黄位置系流心状态，入口香，蛋够滑够。冰镇醉虾浸到好入味，虾肉食到淡淡酒香，虾肉鲜甜爽口。炸蚝仔用薄粉浆包住鲜蚝仔炸香，好好食既啤酒小食。炸芋条中间够粉，外层都好脆，入面系芋头条。酸菜鱼，一碗系两人份量，可选辣度，建议试吓小辣先。饮啖汤底又酸又麻带点辣劲，鱼肉片份量非常多，用鲈鱼鱼片，无腥味之余仲好嫩滑有油香，底下仲有海带、萝卜同芽菜做配料，够三个人食都得，好抵食！