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西营盘不能错过的手工意粉店
2024-06-13 1223 浏览
西营盘出晒名好多又打卡又好食嘅Cafe同埋餐厅小店，今次我是一间就系其中之一。佢哋好特别主打系Homemade pasta，配合其他自己设计嘅菜式。餐厅嘅环境好开阳好光猛，我最钟意就系佢哋个open kitchen，可以一路欣赏住chief 嘅厨艺，又可以一路偷师，真系一石二鸟。🤣**TRUFFLE SHIMEJI TORTILLA**呢一碟松露本菇西班牙蛋饼系佢哋嘅招牌菜，佢哋用咗薯仔、松露本菇同芝士酱作为馅料，包进外脆内软嘅蛋饼之中，简直口感完美！第一口下去，我仲未试到，但已经被浓浓嘅松露香气迷住咗。饼皮焗得超级酥脆，一咬落去已经溶化咗，配合薯仔嘅香甜同本菇嘅肉感，仲加埋浓郁滑顺嘅芝士酱，真系大开眼界呢。😋**TAGLIATELLE AL RAGU DI AGNELLO**慢煮羊肩阔意粉就系用羊肉慢火焖煮而成嘅阔意粉，由入面开始，就已经闻到一阵浓郁嘅肉香。手工意粉煮得正正好，咬落去已经分得到同普通意粉嘅分别，佢有弹牙劲感！但最吸引我嘅一定系个羊肉酱，佢哋用咗新鲜嫩滑嘅羊肉，慢慢熬煮到极软，仲加埋芝士同番茄，好醇厚浓郁。意粉质地都好挂汁，好值得一试。🍝
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西营盘出晒名好多又打卡又好食嘅Cafe同埋餐厅小店，今次我是一间就系其中之一。佢哋好特别主打系Homemade pasta，配合其他自己设计嘅菜式。餐厅嘅环境好开阳好光猛，我最钟意就系佢哋个open kitchen，可以一路欣赏住chief 嘅厨艺，又可以一路偷师，真系一石二鸟。🤣
TRUFFLE SHIMEJI TORTILLA
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**TRUFFLE SHIMEJI TORTILLA**
呢一碟松露本菇西班牙蛋饼系佢哋嘅招牌菜，佢哋用咗薯仔、松露本菇同芝士酱作为馅料，包进外脆内软嘅蛋饼之中，简直口感完美！第一口下去，我仲未试到，但已经被浓浓嘅松露香气迷住咗。饼皮焗得超级酥脆，一咬落去已经溶化咗，配合薯仔嘅香甜同本菇嘅肉感，仲加埋浓郁滑顺嘅芝士酱，真系大开眼界呢。😋
TAGLIATELLE AL RAGU DI AGNELLO
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**TAGLIATELLE AL RAGU DI AGNELLO**
慢煮羊肩阔意粉就系用羊肉慢火焖煮而成嘅阔意粉，由入面开始，就已经闻到一阵浓郁嘅肉香。手工意粉煮得正正好，咬落去已经分得到同普通意粉嘅分别，佢有弹牙劲感！但最吸引我嘅一定系个羊肉酱，佢哋用咗新鲜嫩滑嘅羊肉，慢慢熬煮到极软，仲加埋芝士同番茄，好醇厚浓郁。意粉质地都好挂汁，好值得一试。🍝
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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