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2024-11-04
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位于西营盘的这间日式西餐厅严选世界各地的新鲜食材，以亲民价钱提供美味和卖相兼备的创意菜式，开业短短一年多已赢得不少区内街坊及食客垂青，更获得多个饮食奖项，食物质素备受肯定。最近搬迁至更大的舖位，以蓝色为主调打造简约型格的空间，设有室外座位，可携同心爱宠物一起用膳。❥ Black Purple ($68) 🍠以芋头、黑芝麻及牛奶搅拌而成的Smoothie，形成多层次的口感。❥ Yuzu Oolong ($68) 🍵以烤过的乌龙茶作基底，搭配柚子、青柠等，入口特别清幽。❥ Virgin Strawberry Mojito ($68) 🍹士多啤梨微酸的果味搭上透心凉的薄荷及清新怡人的柠檬，加入有气梳打水的刺激，形成令人难以抗拒的清新感。❥ 希腊红菜头沙律 ($88) 🥗红菜头味道香甜，与新鲜爽脆的沙律菜相辅相成，加入Feta Cheese、Greek Yogurt、紫苏酱汁令口感更清新，作为前菜非常开胃。❥ 现烤蒜香芝士面包球 ($68) 🍞餐厅的招牌必食菜式，用上自家制的新鲜面包即叫即焗，金黄松化的面包球配上香草蒜蓉牛油，上枱时蒜香扑鼻，吃起来香脆可口，摵开中间还涂满了秘制忌廉芝士酱，滋味
❥ Black Purple ($68) 🍠
以芋头、黑芝麻及牛奶搅拌而成的Smoothie，形成多层次的口感。
❥ Yuzu Oolong ($68) 🍵
以烤过的乌龙茶作基底，搭配柚子、青柠等，入口特别清幽。
❥ Virgin Strawberry Mojito ($68) 🍹
士多啤梨微酸的果味搭上透心凉的薄荷及清新怡人的柠檬，加入有气梳打水的刺激，形成令人难以抗拒的清新感。
❥ 希腊红菜头沙律 ($88) 🥗
红菜头味道香甜，与新鲜爽脆的沙律菜相辅相成，加入Feta Cheese、Greek Yogurt、紫苏酱汁令口感更清新，作为前菜非常开胃。
❥ 现烤蒜香芝士面包球 ($68) 🍞
餐厅的招牌必食菜式，用上自家制的新鲜面包即叫即焗，金黄松化的面包球配上香草蒜蓉牛油，上枱时蒜香扑鼻，吃起来香脆可口，摵开中间还涂满了秘制忌廉芝士酱，滋味无穷，头盘已经充满惊喜。
❥ 油封蒜头榄油虾 ($88) 🦐
上桌时已传来阵阵的蒜香味，沉浸在充满香蒜与橄榄油的凤尾虾肉质鲜嫩爽口，配以墨西哥辣椒和蒜头，让各种丰富馥郁香气在口腔中交织叠加。旁边的多士烘得松脆，醮点蒜油来吃更美味。
❥ 意式焗肉丸 ($78) 🍡
选用日本鸡肉制成的肉丸，每一粒都充满肉味和香料味，重中之重当然还数芝士，在肉丸上芝士能让肉丸口感更滑更有咸香味。
❥ 原条蒲烧日本鱿鱼 ($138) 🐙
原条鱿鱼烤至金黄色，肉质爽脆弹牙带点焦香，挂满蒲烧汁甜味，蘸上蛋黄酱味道相当匹配。
❥ A.O.M焗慢煮鸡柳墨西哥玉米片 ($138) 🌮
堆成有如一座小山丘的香脆墨西哥玉米片与焗至溶化的芝士完美融合，配上慢煮奶油咖喱鸡柳、黑西哥辣椒、酸忌廉和牛油果酱，即时提升了层次和浓郁感。
❥ 松叶蟹肉蟹膏木鱼汤泡饭 ($158) 🦀
将热辣辣的木鱼高汤加入饭中，与松叶蟹肉、蟹膏酱、蘑菇、紫菜拌均成泡饭，鲜味非常特出。
❥ 香煎荷兰三层肉 ($188) 🥓
特选肥瘦均匀的猪腩三层肉，经香煎至黄金色后，表皮微焦散发独有的猪油香气，咬下去肉汁澎湃，口感柔软细嫩。焦糖柠檬及自家制香茅蔗糖椰汁有点睛之效，使猪肉味道更为提升，而配菜西兰花苗及焗新薯与猪腩肉亦融合得恰到好处。
❥ 脆糖香草吉士牛角包窝夫 ($78) 🧇
自家制牛角包窝夫层层酥脆，配上云呢拿雪糕和吉士酱，并烧成焦糖面，洒上柠檬及柠檬皮，卖相美轮美奂打卡一流。
❥ 和风抹茶牛角包窝夫 ($68) 🥐
即叫即制的牛角包窝夫外酥内软，充满浓厚的牛油香，上面舖上厚厚一层抹茶酱、忌廉及草莓，甜而不腻，滋味十足。
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𖠿 A.O.M @a.o.m_hk
𖤣𖤥 西环西营盘高街88号地舖
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