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2022-01-07
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坚尼地城海旁有各式各样的餐厅，这间居酒屋门口的霓虹灯牌把路人的目光都带过来，餐厅采用长方形的设计，一路走到尾会看见各式各样的清酒，吧台位则可以看见师傅们制作串烧，颇有气氛。🔹牛舌 $58牛舌咸香满满，咬开爆出肉汁，牛舌面调味足够，口感都不错。🔹鹿儿岛A4 和牛串 $98牛柳粒用上鹿儿岛A4和牛口感入口即溶，juicy之余味道非常浓郁，咸香味都有独特性，用来增添风味的炸蒜脆口而且没有油腻感，会让人想再吃😍🔹西京银鳕鱼 $168吃串烧当然要点银鳕鱼，银鳕鱼的份量颇多，面层有鲜甜酱汁，连酱汁烧令外层脆而甜，鱼肉滑溜，油光闪闪，最欣赏是蛋白质肥美。🔹萤光鱿鱼 $58鱿鱼爽口之余有滑溜口感，咬开会有汁爆出来，酱油腌渍后会有咸中带微酸的感觉，是不错的佐酒小食。🔹荞麦面 $38 怕同行朋友不够饱，我们还点了主食-荞麦面，虽然没有额外材料，不过汤底浓郁，感受到高汤的风味，拎每条面都尽吸汤的味道，拍完照后吃依然保持到弹牙口感，用来暖胃很合适。🔹自家制免治鸡肉棒 $58鸡肉鲜甜多汁，里面有鸡软骨碎增加口感，外层微焦更惹味，一条份量差不多，不点鸡蛋酱都没有问题～🔹烧明太子 $98以往总是吃明太子玉子烧的我第
🔹牛舌 $58
牛舌咸香满满，咬开爆出肉汁，牛舌面调味足够，口感都不错。
🔹鹿儿岛A4 和牛串 $98
鹿儿岛A4 和牛串
$98
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牛柳粒用上鹿儿岛A4和牛口感入口即溶，juicy之余味道非常浓郁，咸香味都有独特性，用来增添风味的炸蒜脆口而且没有油腻感，会让人想再吃😍
🔹西京银鳕鱼 $168
西京银鳕鱼
$168
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吃串烧当然要点银鳕鱼，银鳕鱼的份量颇多，面层有鲜甜酱汁，连酱汁烧令外层脆而甜，鱼肉滑溜，油光闪闪，最欣赏是蛋白质肥美。
🔹萤光鱿鱼 $58
鱿鱼爽口之余有滑溜口感，咬开会有汁爆出来，酱油腌渍后会有咸中带微酸的感觉，是不错的佐酒小食。
🔹荞麦面 $38
荞麦面
$38
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怕同行朋友不够饱，我们还点了主食-荞麦面，虽然没有额外材料，不过汤底浓郁，感受到高汤的风味，拎每条面都尽吸汤的味道，拍完照后吃依然保持到弹牙口感，用来暖胃很合适。
🔹自家制免治鸡肉棒 $58
鸡肉鲜甜多汁，里面有鸡软骨碎增加口感，外层微焦更惹味，一条份量差不多，不点鸡蛋酱都没有问题～
🔹烧明太子 $98
烧明太子
$98
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以往总是吃明太子玉子烧的我第一次吃烧明太子，原来烧明太子的咸香味非常浓郁，直接吃的话风味强烈，这配sake真的很搭配！
🔹真野鹤 辛口 本酿造（half bottle） $268
有些人觉得热sake味道怪怪的，其实都要选择合适的品种才能感受到真味，如果和热的清酒，最好选择辛口的酒种，这次试的清酒日本酒浓度6 酸度为1.3 温著的状态下喝口感的确很清爽，特别适合配海鲜类烧物，aftertaste会有一点点辣的感觉，但令人很精神爽利，慢慢会适应其味道，余香不错。
🔹烧菠萝 $38
烧菠萝
$38
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终于有朋友肯和我一起分享美味的菠萝！🍍菠萝鲜甜多汁，一边烧到味焦，更有少少烟熏的香气，最贴心是已经分割好方便食用，怕麻烦的朋友放心点吧😍
腌肉荔枝
$48
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