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2023-10-26
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在海天一色的西环海旁，隐藏著这家精致温馨的法国餐馆 - Bistronomique。餐厅偌大的玻璃面向海旁，看著蔚蓝的晴空以及在阳光映照下蓝得耀眼的海水，整个氛围都散发出一种悠闲随意的感觉。餐厅设有两层室内用餐区，同样可以望到辽阔的海旁风景，另外室外亦设有户外用餐区，又是另一番情调。3-Course Set Lunch ($198)澳洲鳕鱼伴薯蓉用了盐渍澳洲鳕鱼肉拌入绵滑的薯蓉，令薯蓉加添了一种咸香的味道，亦为这道前菜增添层次感。安格斯牛肉他他（+$38）简单又美味的牛肉他他拌以鹌鹑蛋黄，再配上香烤的面包，香脆又可口。是日精选鲜鱼（+$10）鲜鱼会按当天新鲜的鱼类供应而有所不同，今天是香煎大比目鱼，鱼身厚肉多汁，鱼皮煎至金黄香脆。慢煮澳州羊膝（+$20）经过慢煮的羊膝，基本上肉和骨差不多煑至分离的状态，羊膝的外皮带点烟靱，羊肉则仍保持细嫩。甜品两款甜品分别是柠檬挞配士多啤梨雪糕和椰子挞配云尼拿雪糕。餐前面包StorefrontInteriorMenu
餐厅设有两层室内用餐区，同样可以望到辽阔的海旁风景，另外室外亦设有户外用餐区，又是另一番情调。
3-Course Set Lunch ($198)
澳洲鳕鱼伴薯蓉
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澳洲鳕鱼伴薯蓉
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安格斯牛肉他他（+$38）
安格斯牛肉他他（+$38）
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安格斯牛肉他他（+$38）
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是日精选鲜鱼（+$10）
是日精选鲜鱼（+$10）
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慢煮澳州羊膝（+$20）
慢煮澳州羊膝（+$20）
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经过慢煮的羊膝，基本上肉和骨差不多煑至分离的状态，羊膝的外皮带点烟靱，羊肉则仍保持细嫩。
慢煮澳州羊膝（+$20）
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甜品
柠檬挞配士多啤梨雪糕
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两款甜品分别是柠檬挞配士多啤梨雪糕和椰子挞配云尼拿雪糕。
椰子挞配云尼拿雪糕
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餐前面包
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