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2021-10-30
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同朋友走到西环海旁影相打卡, 发现咗一间日本料理门面, 曾经系TVB剧集「把关者们 」的拍摄场景, 虽然内里摆位已有转变, 但换上新装的日本料理, 同样吸引我们入内一试。店内面积不大, 算有居酒屋格调。经店长推介, 点了好几款试试。【深海池鱼薄切】HK$320深海池鱼鱼质爽滑, 入口鲜香, 配上姜花花粒、辣萝卜蓉、葱粒, 增添鱼香。【吞拿鱼酱油啧】HK$156吞拿鱼虽不是带丰富鱼油, 但同样很有鱼香。 【左口鱼边寿司】HK$96左口鱼边被火灸过, 迫出了部份鱼油, 入口很滑, 鱼质偏林。【季节寿司】HK$150呢款招牌寿司绝对要一试! 坊间很少可以食到, 以冇饭嘅军舰做gimick, 脆紫菜包住了萝卜叶、吞拿鱼蓉、海胆、蟹籽、三文鱼籽。入口整个口都系冻嘅刺身, 吞拿鱼蓉鱼香浓郁, 层次丰富, 鲜味很重, 冇腥味, 推介!【炸豆腐】HK$50豆腐被拖过油, 表面有层极微脆嘅炸皮, 豆腐内里keep得很滑, 配上大量咸甜木鱼丝, 惹味。【纸火锅】HK$180有半熟鲜味带子、鲜甜蟹脚、较嫩嘅豚肉片, 配上大量蔬菜, 索咗个清甜汤汁, 唔错…
店内面积不大, 算有居酒屋格调。
经店长推介, 点了好几款试试。
【深海池鱼薄切】HK$320
深海池鱼鱼质爽滑, 入口鲜香, 配上姜花花粒、辣萝卜蓉、葱粒, 增添鱼香。
深海池鱼薄切
$320
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【吞拿鱼酱油啧】HK$156
吞拿鱼虽不是带丰富鱼油, 但同样很有鱼香。
【左口鱼边寿司】HK$96
左口鱼边被火灸过, 迫出了部份鱼油, 入口很滑, 鱼质偏林。
【季节寿司】HK$150
呢款招牌寿司绝对要一试! 坊间很少可以食到, 以冇饭嘅军舰做gimick, 脆紫菜包住了萝卜叶、吞拿鱼蓉、海胆、蟹籽、三文鱼籽。入口整个口都系冻嘅刺身, 吞拿鱼蓉鱼香浓郁, 层次丰富, 鲜味很重, 冇腥味, 推介!
季节寿司
$150
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【炸豆腐】HK$50
豆腐被拖过油, 表面有层极微脆嘅炸皮, 豆腐内里keep得很滑, 配上大量咸甜木鱼丝, 惹味。
炸豆腐
$50
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【纸火锅】HK$180
有半熟鲜味带子、鲜甜蟹脚、较嫩嘅豚肉片, 配上大量蔬菜, 索咗个清甜汤汁, 唔错…
纸火锅
$180
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