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2015-11-28
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事缘在中环去了一个颇为失望的展览后，于是经友人介绍下去到西营盘探访森美（餐厅）。//不得不说，我实在颇喜欢这类有点历史的港式西餐厅，这种港式和西式的mix and match令人回想以前的好时光，当然食物好食更是重点。//我们点了晚餐，先来罗宋汤和蒜蓉包。//罗宋汤比其他店少了一份油腻，但汤料还是那么丰富，喝下去那种蕃茄味令人不会停下来。//蒜蓉包比其他的小一点牛油和蒜蓉，但我反而喜欢这种不太油腻，吃完不会超级口臭的感觉。//当然，最特别是那个面包碗，绿色胶造的，十分是在六七十年代香港塑胶业蓬勃时才有的产物。//主菜我点了煮羊膝，一人份量，但竟有两只大大的羊膝，羊膝十分入味和滑溜，用砂锅上增加一些港式的味道。最爱佢的汁不太浓稠，配意粉都没有饱滞之感，而配菜的薯仔和萝卜都煮得刚好，点上汁来食，简直是不错。//友人点了地毡式牛柳，上菜时侍应一说菜名后，连邻座食客都好奇问什么是「地毡式」。原来是两块牛柳中间夹著干蚝（即蚝豉的感觉）外围包著烟肉来煎熟。听起来很怪，但味道出奇搭配，更是令牛柳多了一点滑嫩的感觉。我想就是港式扒房才有的创意吧。//一餐美味的食物，加上置身时光倒流的环境中，令人十分难
不得不说，我实在颇喜欢这类有点历史的港式西餐厅，这种港式和西式的mix and match令人回想以前的好时光，当然食物好食更是重点。//我们点了晚餐，先来罗宋汤和蒜蓉包。//
罗宋汤比其他店少了一份油腻，但汤料还是那么丰富，喝下去那种蕃茄味令人不会停下来。//蒜蓉包比其他的小一点牛油和蒜蓉，但我反而喜欢这种不太油腻，吃完不会超级口臭的感觉。//
当然，最特别是那个面包碗，绿色胶造的，十分是在六七十年代香港塑胶业蓬勃时才有的产物。//
主菜我点了煮羊膝，一人份量，但竟有两只大大的羊膝，羊膝十分入味和滑溜，用砂锅上增加一些港式的味道。最爱佢的汁不太浓稠，配意粉都没有饱滞之感，而配菜的薯仔和萝卜都煮得刚好，点上汁来食，简直是不错。//
友人点了地毡式牛柳，上菜时侍应一说菜名后，连邻座食客都好奇问什么是「地毡式」。原来是两块牛柳中间夹著干蚝（即蚝豉的感觉）外围包著烟肉来煎熟。听起来很怪，但味道出奇搭配，更是令牛柳多了一点滑嫩的感觉。我想就是港式扒房才有的创意吧。//一餐美味的食物，加上置身时光倒流的环境中，令人十分难忘。
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