Chico Chica (已結業)

午膳时间约了友人用餐，选定一间西班牙小餐厅「Chico Chica」。餐厅地方不大，约有二十个座位。店内以色调鲜艳的瓷砖作主要装饰，富西班牙风情。午市有一系列午餐供选择，价钱由 $88 起，包餐汤/沙律及主菜，甜品咖啡茶另计。餐汤是粟米汤，汤底几滑，味道挺甜，是一道简单而可口的餐汤。杂菜沙律以各式田园沙律菜蔬拼凑而成，另加入青瓜、洋葱及柚子等食材。沙律食味爽鲜，柚子多汁清甜，更令人惊喜的是那几段洋葱，辛辣食感甚为惹味。接下来送上的是西班牙传统特色小吃蕃茄面包（Pan Tumaca），是餐厅送上的小心意。依据店员简介，这片小小的面包由西班牙直送抵港，到店后烘脆，再放上蕃茄及橄榄油等调味，口味脆香清新，亦够地道。主菜红衫鱼，是较少出现于西菜的鱼种，鱼肉绵软，富一定鱼香。伴随红衫鱼有海蚬、辣肉肠及菠菜苗，笔者尤爱最后两者。辣肉肠口感脆弹，食味以咸香为主，香辣次之。菠菜苗选料十分嫩口，配搭味浓的辣肉肠口味平衡。另一主菜是西班牙海鲜炒米粉，以海虾、海蚬及鱿鱼入馔，三者中以口感结实的海虾最为吸引。平日吃这道菜，多以炒饭型式奉上，以炒米粉取而代之确实少见。因黏附在铁锅的米粉被烘至微焦带脆，整体口感不