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2018-11-14
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阿林：抽起条筋想吃西班牙菜，却因甜品而选了这里。前菜黑白芝麻吞拿鱼卷 ($98)，吞拿鱼半熟，厚薄适中，沾上芝麻，惟无助增香添味，幸而配搭salsa及wasabi酱，酸辛开胃。鹅肝黑松露酱意大利面 ($148)，飘来松露幽香，酱汁creamy却不腻，鹅肝煎得恰好，幼滑油润，不错。可惜正常菜肴到此为止，之后的只有无尽失望。西班牙海鲜饭 ($138) 湿身，还有点像risotto。藏红花及海鲜不够入味，锅底没有诱人饭焦。更糟的是配料不新鲜，虾与青口肉质变霉、鱿鱼有渣、肉肠过厚过硬。整盘料理我确实找不到一道地方是满意的，西班牙海鲜饭应有的元素都没有。毕竟是为了这款流心软芝士麻糬厚松饼 ($108) 而来，而且制作需时30分钟，多少有点期待。切开即涌现流心，蛋香充足，惟芝士味欠奉。吃到中途，肥仔表示嚼到一大块黐牙像胶布的东西，他随即找了另一块放进我口，可是与他形容的不同，我尝到的比较像是面糊。吃毕我才想起，啊，那甜品不是有麻糬吗？所以胶布是麻糬？所以我吃的是麻糬还是面糊？我参不透。食物既不佳，环境又不舒适——桌子之间距离相近，服务更是恶劣——其中一名服务员的态度和对答有够rude的，让我这$5
鹅肝黑松露酱意大利面 ($148)，飘来松露幽香，酱汁creamy却不腻，鹅肝煎得恰好，幼滑油润，不错。
可惜正常菜肴到此为止，之后的只有无尽失望。西班牙海鲜饭 ($138) 湿身，还有点像risotto。藏红花及海鲜不够入味，锅底没有诱人饭焦。更糟的是配料不新鲜，虾与青口肉质变霉、鱿鱼有渣、肉肠过厚过硬。整盘料理我确实找不到一道地方是满意的，西班牙海鲜饭应有的元素都没有。
毕竟是为了这款流心软芝士麻糬厚松饼 ($108) 而来，而且制作需时30分钟，多少有点期待。切开即涌现流心，蛋香充足，惟芝士味欠奉。吃到中途，肥仔表示嚼到一大块黐牙像胶布的东西，他随即找了另一块放进我口，可是与他形容的不同，我尝到的比较像是面糊。吃毕我才想起，啊，那甜品不是有麻糬吗？所以胶布是麻糬？所以我吃的是麻糬还是面糊？我参不透。
食物既不佳，环境又不舒适——桌子之间距离相近，服务更是恶劣——其中一名服务员的态度和对答有够rude的，让我这$540付得有点不爽。不知另外两家分店如何，但尖沙咀这间一定无下次。
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