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2014-01-30
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农历年跟西班牙菜没关系吗? 其实想起西班牙, 我会想起红色. 可能是因为斗牛吧就会想到斗牛勇士的那一块红布. 农历年又是红色作主色的, 象征吉祥而中环的Boqueria在农历年并不会休息, 为大家准备了农历新年菜式现在开始到2月28号, 外面都在放假的时候, 这里还有好吃的给大家还没晚饭的时候可先吃个happy hour, 有好几款的tapas, 我喜欢他们的鸭肝味道很浓, 沙乐美肠油香十足, 其他的都非常下酒. 他们的sangria有红的也有白的, 准能渡过一个愉快的happy hour喝不完的也能带到晚餐喝呢, 这边的cocktail跟酒类都很多, 一定能挑到你喜欢的Sopa de cocido, 这款看起来好像是中式的汤+汤渣. 但其实这两款都不是一起煮的, 这种在葡菜来说叫大白烚, 是把所有材料以汤来炖煮. 每种食材都煮得很透, 最喜欢吃里面的菜跟萝卜. 放在以鸡跟米粉的汤中一起吃, 很有喝中式汤的感觉, 鲜味非常这个是36个月的西班牙风干火腿, 肉质蛮嫩的, 也富油香. 咸度没有我想像中的咸. 中国有金华火腿, 西班牙也有风干火腿过年吃呢Croquetas de jamon
就会想到斗牛勇士的那一块红布. 农历年又是红色作主色的, 象征吉祥
而中环的Boqueria在农历年并不会休息, 为大家准备了农历新年菜式
现在开始到2月28号, 外面都在放假的时候, 这里还有好吃的给大家
还没晚饭的时候可先吃个happy hour, 有好几款的tapas, 我喜欢他们的鸭肝味道很浓, 沙乐美肠油香十足, 其他的都非常下酒. 他们的sangria有红的也有白的, 准能渡过一个愉快的happy hour
喝不完的也能带到晚餐喝呢, 这边的cocktail跟酒类都很多, 一定能挑到你喜欢的
Sopa de cocido, 这款看起来好像是中式的汤+汤渣. 但其实这两款都不是一起煮的, 这种在葡菜来说叫大白烚, 是把所有材料以汤来炖煮. 每种食材都煮得很透, 最喜欢吃里面的菜跟萝卜. 放在以鸡跟米粉的汤中一起吃, 很有喝中式汤的感觉, 鲜味非常
这个是36个月的西班牙风干火腿, 肉质蛮嫩的, 也富油香. 咸度没有我想像中的咸. 中国有金华火腿, 西班牙也有风干火腿过年吃呢
Croquetas de jamon Iberico y Trufa, 西班牙薯饼. 里面有很香的松露跟风干火腿. 里面内馅软滑, 非常香口, 酒也会不自觉喝多两杯. 看起来也很像煎堆, 也有金银满屋的意思吧哈哈
中国人新年爱吃虾, 象征哈哈笑, 开开心心的一年. 西班牙代表是红虾. Gambas rojas a la brasa. 除了虾壳之外我都全把虾肉跟虾头里面的精华全吃了. 虾肉鲜甜无比, 虾头更是不用说了, 满满的虾膏甘甜非常. 坦白说我想吃这个比吃中国煎虾碌多一点呢
西班牙人也会吃烧猪喔, 店员会以碟切开好几份, 然后会把碟子扔掉. 所谓落地开花, 富贵荣华. 新的一年就会带来好开始. 肉质蛮嫩的, 皮也很脆. 旁边的烤青椒也是超好吃的!
最后以金黄的芒果做配搭的rice pudding作结. 整顿吃下来其实很有中国行运意头菜的影子呢. 是农历年出外用餐的好选择
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