Reserva Ibérica • The Ham Shop • Signature Kitchen (已結業)

喜欢西班牙的悠闲生活，它的艺术，好回味在西班牙的日子。朋友告知在湾仔船街有一间可能符合我要求的餐厅。餐桌上，店内的氛围上，带来西班牙意象。每家餐厅调配的比例不同 ，这家酒味比较重，加上粒粒水果，带出香甜， 难怪受女士欢迎。洋葱汤， 想必厨师用了好几小时熬出汤，汤香甜浓郁，半溶化的洋葱，滑滑，在口溶化。Iberia Pork Collar, 这猪部位好滑，没有骨，啖啖肉，配果脆多汁的苹果加上甜的caramel和香脆的核果，真的非常可口，更可减低肥腻口感。朋友要Linguine，意粉有口感，带著番茄味及浓郁大虾味，虾多膏，甜及爽口。